Совершенствования производственной стратегии РУП «Климовичский ликеро-водочный завод»

Стратегия размещения производства.

Данный вид стратегии представляется важным для крупных предприятий, которые имеют развитую внутрифирменную специализацию и кооперацию.

Кроме того, стратегия может быть разработана для осуществления проектов нового строительства. В процессе разработки следует учитывать экономические, социополитические и географические факторы, среди которых можно отметить следующие:

• величину транспортных расходов;

• наличие квалифицированной рабочей силы и ее стоимость;

• наличие источников сырья или рынков сбыта;

• политическую стабильность;

• наличие экономических льгот, предлагаемых региональными органами управления;

• другие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2 АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СТРАТЕГИИ РУП «КЛИМОВИЧСКИЙ ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЙ ЗАВОД»

 

2.1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О  ПРЕДПРИЯТИИ

 

Климовичский ликеро-водочный завод, расположенный на живописном берегу реки Лобжанка, притоке Сожа, на территории бывшего ректификационного завода, основан в 1858 году помещиком Карлом Карловичем Каминским.

В настоящее время — это предприятие, гарантирующее высокое качество производимой продукции, занимающееся продажей алкогольной продукции во все регионы Беларуси и страны ближнего зарубежья.

РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» является многопрофильным предприятием. В настоящее время в его состав входят четыре обособленных структурных подразделения, присоединение которых производилось согласно решениям Могилевского облисполкома и приказам концерна «Белгоспищепром»:

-ОСП «Костюковичский спиртзавод» присоединен в апреле 1987 года;

-ОСП «Михалинский спиртзавод» создан на основании постановления коллегии Комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Могилевского облисполкома от 27.02.1999 г. №5-7;    

-ЗПП «Грудиновский завод пищевых продуктов» присоединен на основании приказа концерна «Белгоспищепром» от 04.09.2003 г. №177 и решения Могилевского облисполкома от 15.01.2004 г. №1-2.;    

-ОСП «Краснобудский винзавод» присоединен на основании приказа концерна «Белгоспищепром» №370 от 28.11.2007 г.;

-Подсобное хозяйство  организовано на базе колхоза  «Климовичский» в соответствии с решением Могилевского райисполкома от 28.07.1999 г. № 14-43.

Территория промышленной зоны предприятия – 6 га.

К объектам основного производственного назначения РУП «Климовичский ликеро-водочный завод относятся:

- винохранилище;

- главный корпус завода;

- здание для хранения  вин;

- здание котельной;

- здание ректификации;

- здание спиртохранилища.

К объектам подсобного производственного и обслуживающего назначения относятся:

- здание посудного участка;

- здание склада готовой  продукции;

- здание тарного участка;

- навесы для хранения  посуды;

- склад для стеклотары.

РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» ежегодно принимает участие как в национальных, так и зарубежных смотрах, выставках-дегустациях и ярмарках. Участие в каждом их них приносит не только заслуженные награды, но и повышает имидж не только в глазах партнеров и покупателей, но и конкурентов. Копилка наград, полученных предприятием на престижных дегустационных конкурсах, начиная с 1996 года по настоящее время насчитывает 133 медали, в том числе 77 золотых медалей.

Основная задача РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» в области качества — выпуск высококачественной, безопасной, конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей требованиям потребителей.

Фирменная сеть РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» представлена 7 магазинами, в каждом из них всегда в наличии полный ассортимент выпускаемой продукции.

Основными видами продукции РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» являются:

• спирт ректификованный «Люкс»;
• спирт-сырец;
• водки и водки особые, ликеро-водочные изделия (бальзамы, настойки сладкие и горькие, ликеры, наливки);
• вина плодовые;
• соки плодово-ягодные сброженно-спиртованные и спиртованные, концетрированные;
• коньяки;
• бренди.

Ассортимент выпускаемой продукции в 2013 году у РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» представлен следующими видами алкогольных напитков:

• водки – 36 наименований;
• ликеро-водочные изделия – 16 наименований;
• вина плодовые – 15  наименований;
• коньяк – 2 наименования.

В 2014 году на РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» планируется проводить  постоянную работу по расширению ассортимента выпускаемой продукции, планируется увеличить объемы производства водки и ликеро-водочных изделий, коньяков, и снизить объемы производства вин плодовых.

 

 

 

 

 

 

2.2 РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОИЗВОДСТВЕННО-СБЫТОВОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

Если результаты превышают затраты, то можно утверждать, что имеет место экономическая эффективность. Повысить экономическую эффективность означает:

1) получить больший результат  при одинаковых затратах ресурсов;

2) получить одинаковый  результат при меньших затратах  ресурсов;

3) достичь большего результата  с меньшими затратами ресурсов.

Объемы производства продукции в натуральном и стоимостном выражении РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» за период 2011-2013 гг. приведены в таблице 2.1:

Таблица 2.1- Объемы производства продукции

Наименование показателя	Производство
	2011 год	2012 год	2013 год	Темп роста 2013 года  к 2012 году, %
Товарная продукция в сопоставимых ценах всего, млн.руб.	68722	242316	264124	109,0%
Товарная продукция в фактических ценах всего, млн.руб.	66976	137370	324030	236,9%
Выпуск основных видов продукции в натуральном выражении тыс.дал, всего	1576,2	1697,3	1995,2	117,6%
в млн.руб.	56337	117425	281624	239,8%
в том числе
Водка и ликеро-водочные изделия  тыс.дал, всего	1131,8	1318,2	1600,9	121,4%
в млн.руб.	44308	97131	236484	243,5%
- водка белая, тыс.дал	1047,7	1232,7	1520	123,3%
в млн.руб.	38753	86648	217344	250,8%
в т.ч. низкого ценового сегмента, тыс.дал	865,7	1030,5	1307	126,8%
в млн.руб.	28099	66092	184334	278,9%
сувенирная, тыс.дал	182,0	188,1	213	113,2%
в млн.руб.	10654	19825	33010	166,5 %
бальзамы, тыс.дал	61,5	62,4	64,2	102,9%
в млн.руб.	4818	8504	17149	201,7%
настойки горькие крепкие, тыс.дал	19,2	10,7	6,0	56,1%
в млн.руб.	513	1243,3	797	64,1%
настойки слабоградусные, тыс.дал	0,8	10,3	8	102,6%
в млн.руб.	46	555,4	692	102,5%
ликеры, тыс.дал	2,4	2,1	1,7	100%
в млн.руб.	158	180,3	335	100%
Вина плодовые, тыс.дал	441,7	367,9	384,9	129,4%
в млн.руб.	11406	15141,2	35093	129,4 %
Коньяк, тыс.дал	2,7	11,2	9,4	136,2%
в млн.руб.	624	5153	10047	136,2%
Спирт-сырец этиловый из пищевого сырья (условный), тыс.дал	853,9	908,5	1100	121,1%
Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья, тыс.дал	724,2	914,0	1003,6	109,8%

 

 

Как видно из таблицы, предприятие значительно увеличило объемы производства в 2013 году по сравнению с 2012 годом.

Объемы реализации продукции РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» в натуральном и стоимостном выражении приведены в таблице 2.2:

Таблица 2.2 – Объем реализации

Наименование показателя	Реализация
	2011 год	2012 год	2013 год	Темп роста 2013 года  к 2012 году, %
Объем отгруженной продукции в стоимостном выражении всего, млн.руб.	218890	344667	656267	190,4 %
в том числе
на внутренний рынок, млн.руб.	217718	337683	645749	191,2%
на внешний рынок, млн.руб.	1172	6984	10518	150,6%
Объем отгруженной  продукции в натуральном выражении всего, тыс.дал	1545,8	1728,9	2161	124,9%
в том числе
на внутренний рынок, тыс.дал	1516,0	1604,7	2060,9	128,4%
на внешний рынок, тыс.дал	29,8	124,2	100,1	80,6%

 

 

Как видно из таблицы, предприятие значительно увеличило объемы реализации в 2013 году по сравнению с 2012 годом, как в натуральном, так и в стоимостном выражении.

Анализ структуры себестоимости алкогольной продукции РУП «Климовичский ликеро-водочный завод» за 2011-2013 гг. приведен в таблице 2.3:

Таблица 2.3 – Анализ себестоимости

Статьи затрат	2011 год		2012 год		2013 года
	сумма затрат, млн.руб.	уд. вес в общей себ-ти, %	сумма затрат, млн.руб.	уд. вес общей себ-ти, %	сумма затрат, млн.руб.	уд. вес общей себ-ти, %
Сырье	17368,1	37,2%	30366,0	35,3%	47793,0	32,2%
Вспомогательные материалы	10294,9	22,1%	25641,1	29,8%	53434,0	36,0%
Топливо	303,2	0,7%	673,1	0,8%	891,0	0,6%
Электроэнергия	113,1	0,2%	248,8	0,3%	297,0	0,2%
Заработная плата основных и производственных рабочих	1205,4	2,6%	1785,2	2,1%	3117,0	2,1%
Отчисления от заработной платы	416,1	0,8%	591,4	0,7%	1039,0	0,7%
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	874,6	1,9%	1887,0	2,2%	3710,0	2,5%
Цеховые расходы	2081,3	4,5%	3180,0	3,7%	9351,0	6,3%
Общехозяйственные расходы	7084,6	15,2%	12418,6	14,4%	12468,0	8,4%
Коммерческие расходы	6895,5	14,8%	9699,9	11,3%	16327	11,0%
Полная себестоимость за год	46636,8	100%	86031,4	100%	148427	100%

 

 

Как видно из таблицы, за анализируемый период времени снизился удельный вес стоимости сырья, что связано с консервацией излишней численности спиртовых заводов, увеличился удельный вес вспомогательных материалов, что связано с увеличением доли продукции среднего и высокого ценового сегмента.

Прибыль, полученная РУП  «Климовичский ликеро-водочный завод» в 2011-2013 гг. представлена в таблице 2.4:

Таблица 2.4 – Анализ прибыли

Наименование показателя	2011 год	2012 год	2013 год	Темп роста 2013 года  к 2012 году, %
Прибыль от реализации продукции, млн.руб.	6085	20985	49225	234,5%
Чистая прибыль, млн.руб.	1152	6944	18975	274,6%

 

 

Как видно из таблицы, общая масса прибыли в анализируемом периоде возросла.

Абсолютная величина прибыли предприятия при всей важности этого показателя не дает полного и качественного представления об эффективной деятельности предприятия, не может быть применена для сравнения производственной деятельности различных предприятий.

Поэтому для оценки эффективности работы предприятия применяются относительные показатели, один из которых называется рентабельностью.

Рентабельность — это показатель, который характеризует эффективность применения или потребления ресурсов; он показывает величину прибыли, полученной предприятием в расчете на единицу примененных или потребленных ресурсов. Под примененными ресурсами подразумевают внеоборотные активы, а под потребленными — в первую очередь затраты материалов, энергоносителей, труда и т. п. Это показатель эффективности производственной деятельности предприятия за определенный период.

Рассмотрим наиболее распространенные в практике отечественных предприятий показатели рентабельности.

Рентабельность производства (Рп) — это отношение прибыли за отчетный период (за год) к среднегодовой стоимости основных средств и нормируемых оборотных средств:

                                     (2.1)

 

где, Пп — прибыль за период, руб.;

Фср — среднегодовая стоимость основных средств, руб.;

Фоб — норматив оборотных средств, руб.

Рентабельность продукции (реализованной) рассчитывается как отношение прибыли от реализации продукции к затратам на годовой объем производства продукции: