Синтетические пищевые добавки как фактор риска развития патологии на примере чипсов
Реферат, 03 Сентября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Содержащееся в чипсах вещество акриламид формируется при термической обработке продуктов, содержащих крахмал. Исследования, проведенные калифорнийским институтом исследования вредных воздействий в области здравоохранения, включают акриламид в список веществ, вызывающих раковые заболевания.
Как предположили ученые, акриламид образуется в богатых углеводами продуктах при термической обработке. В группу опасных, таким образом, попали не только чипсы, но и картофель-фри, хлеб и многие другие продукты.
Вложенные файлы: 1 файл
Pravda_o_chipsah.doc
— 96.00 Кб (Скачать файл)В настоящее время
-- Что же, совсем не давать детям всех этих вкусностей?
-- Родителям нужно знать:
давать ребенку можно далеко,
не все, что он просит. Конечно,
раз в полгода можно и "
А "Скелетоны" заменить очень просто. Все специалисты, с которыми я общалась, советуют давать детям лактовит, бифидок, бифилюкс, которые содержат живые биодобавки (бифидо- и лактобактерии), полезные для здоровья.
Аллергию могут вызвать
красители: Е 102, Е 110, Е 122, Е 123, Е 124, Е 151, Е 180;
консерванты: Е 221, Е 222, Е 223, Е 224, Е 226, Е 227;
подсластители: сахарин, цикломат, аспартам;
ароматизаторы: Е 621 вегета;
ускоритель созревания: этилен.