Отчет по практике в розничной сети «Восход»

Для определения необходимого и достаточного количества опрашиваемых респондентов была рассчитана выборка. В качестве генеральной совокупности рассматривали население г. Минска в возрасте от 23 лет. В ходе исследования были опрошены 20 женщин и мужчин, из них в возрасте от 23 до 28 лет, 28- 35 лет, 36 – 45, 46 – 55, 55 и старше. Распределение респондентов по роду занятий: руководитель – 4,3% , госслужащий – 30,4%, работник коммерческой фирмы – 0%, учащийся – 0% , домохозяйка – 0% , студент – 13,1% , пенсионер – 8,7% , другие – 43,5%. Потребители на исследуемом рынке распределились по показателю «уровень дохода на одного члена семьи» следующим образом: менее 200 тыс. руб. – 0% ; 900-1200 тыс. руб. – 9%;1200-2200 тыс. руб. – 43%;2200 тыс. руб. и выше – 48%. Вопросы в анкете располагались по блокам. Первый блок позволил выяснить частоту посещения респондентами исследуемых заведений и факторы, которыми они руководствуются при выборе парикмахерской. Второй блок раскрыл отношение респондентов к исследуемым предметам, а также позволил определить оценку, которую по ним давали потребители. Третий блок дал возможность определить, какой информацией пользуются потребители при выборе парикмахерской, какие эмоции испытывают респонденты после покупки услуги. Завершает инструментарий социально- демографический блок. В него включены вопросы о поло - возрастном составе респондентов, уровне образования, уровне дохода, роде занятий. 

 

Изучение основных конкурентов предприятия и оценка конкурентных преимуществ

Основными конкурентами сети парикмахерских ОАО «Восход» города Минска, являются все частные парикмахерские города, такие например как «Дикая Орхидея» (г.Минск, ул.Уманская, 54 (цокольный этаж ТК Глобо)), «Жемчужина» (г. Минск, ул. М. Богдановича, 66), «Афродита» (г. Минск, ул. Одоевского, 87), «Браво» (г. Минск, ул. Рабкоровская, 2), «Бриллиант» (г. Минск, ул. Чернышевского, 8) и др.

Салон "Дикая  Орхидея" расположен в цокольном  этаже торгового центра Globo. Стильный интерьер, легкая музыка, приветливый персонал - то, что нужно для приятного расслабления. 

Профессиональные  мастера в салоне "Дикая Орхидея" не просто заботятся о прекрасном внешнем виде клиента, но и о его  здоровье.  Процедуры и услуги, предлагаемые в салоне "Дикая Орхидея", помимо чисто эстетических, включают в себя и оздоравливающие программы для кожи, волос и ногтей. Не секрет, что красота - это, в первую очередь здоровье.

Наши мастера  постоянно совершенствуют свои навыки и узнают о последних новинках и тенденциях в своей сфере, посещая семинары, мастер-классы и тренинги. В салоне "Дикая Орхидея" используются высококачественные препараты, хорошо зарекомендовавшие себя на международном рынке. Качество и профессионализм, а так же максимальная забота о клиенте - вот основные составляющие работы салона "Дикая Орхидея". К услугам посетителей все виды парикмахерских процедур, маникюр, педикюр, косметология, а так же ряд оздоровительных программ и консультации врача-косметолога.

Салон-парикмахерская "Дикая Орхидея" предлагает следующие  услуги:

Женский зал

окраска волос

стрижки и прически

ламинирование волос

процедура "Экранирование  волос" Новинка !!

Полировка волос  Новинка!!!! 

горячее лечение  волос

каутеризация  волос

увлажнение и восстановление поврежденных волос

БИОзавивки

химическое  выпрямление волос

Мужской зал

лечение волос  и кожи головы

модные стрижки, мелирование волос

Косметический кабинет

программы по уходу  за кожей лица,чистка кожи лица и  пилинги (аппарат"Биомак")

депиляция воском 

прокол мочек ушей

Педикюрный  кабинет (классический и аппаратный)

Маникюрный  кабинет

наращивание ногтей гелем и Биогелем

маникюр обрезной и Европейский

запечатывание ногтей

парафинотерапия

Наращивание ресниц

Особенности заведения

Педикюр	Парафинотерапия, Классический, Мужской педикюр, Исправление формы ногтя, SPA-педикюр, Аппаратный, Комбинированный
Парикмахерские  услуги	Окрашивание волос, Лечение кожи головы , Коррекция  бороды и усов (для мужчин), Завивка  на кислотной основе, Стрижки креативные, Свадебные прически, Восстановление волос, Щелочная завивка, Коктейльные причёски, Стрижка, Нейтральная завивка, Аминокислотная завивка, Окрашивание седых волос, Тонирование, Ламинирование волос, Укладка, Элюминирование волос, Вечерние прически, Длительная укладка или карвинг, Стрижка мужская, Все виды, Колорирование, Консультация по уходу за волосами, Профилактика выпадения волос, Перманентное выпрямление волос, Спиральная химическая завивка, каутеризация, Лечение волос, Массаж головы, Мелирование, Стайлинг, Завивка, Стрижки модельные
Наращивание/коррекция  ногтей	Гелевое моделирование, Гелевое наращивание ногтей на типсах, Гель+акрил, Гелевое наращивание  ногтей на формах, Лепка акрилом, Аквариумный  дизайн, Шелк-пудра, Снятие гелевого покрытия, Биоскульптурное наращивание
Услуги	Окраска бровей и ресниц, Имидж-консультация, Исправление  формы бровей, Наращивание ресниц (шелк), Консультации по уходу за кожей, Лифтинг-маски, Коррекция бровей, Прокалывание ушей
Магазин профессиональной продукции	Есть
Эпиляция	Биодепиляция (воск)
Тип заведения	Салон красоты
Парковка	Есть
Описание	Гибкая система  скидок для постоянных клиентов, Подарочные сертификаты
Покрытие ногтей	Аквариумный дизайн, Глянцевое и матовое для мужчин, Декоративное покрытие, Френч, Художественное покрытие (роспись)
Макияж	Дневной, Свадебный, Вечерний, Для фото
Косметология  для лица	Чистка вакумная, Уход за кожей декольте, Массаж лица, Чистка лица, Пилинг, Шелковый лифтинг, Маски, Чистка ультразвуковая, Чистка механическая, Уход за кожей лица, Мужская косметология, Химические пилинг
Маникюр	Детский маникюр, Свадебный, Мужской маникюр, Классический, Запечатывание ногтей, Европейский, Укрепление био-гелем, SPA-маникюр, Укрепление ногтей, Парафинотерапия, Обрезной, Аппаратный

Время работы пн-вс: 09.00 - 22.00

 

Салон красоты «Жемчужина»

Найди СВОЮ  «Жемчужину»! «Красота под ключ»!

Есть такое  народное поверье: хочешь, чтоб твоя жизнь  изменилась к лучшему – смени  или подкорректируй имидж.  Для этого необходимо найти специалистов, которым можно доверить свою внешность, но, зачастую сделать это так же сложно, как найти хорошего врача. В силу того, что  и парикмахер, и косметолог, и специалист по ногтям должны иметь единое гармоничное видение конечного, цельного образа того человека, имидж которого они творят.  И в «Жемчужине» такой принцип работы всех мастеров взят за приоритетную основу. У нас Вы становитесь красавицей «под ключ»!

Исходя из этого  принципа, наши специалисты работают в двух главных направлениях косметологии : первое - сохраняющее красоту, а второе - украшающее, и одновременно, маскирующее недостатки. Направления эти существуют с самой глубокой древности. Еще в  Древней Греции существовала специальная профессия – «космет». К космету обращались за помощью женщины, имеющие так называемые косметические недостатки. Одним он помогал скрыть их с помощью грима, другим, желающим подольше сохранить молодость и красоту, прописывал кремы, притирания, водные процедуры. 

И наши «жемчужные»  косметы умело используют оба  этих направления, сочетая их по мере необходимости, для создания именно Вашего, эксклюзивного образа. Специалисты высокого класса  предлагают:

- термострижку ( стрижку повреждённых волос  горячими ножницами). Эта процедура  является и ухаживающей и имиджевой. 

- стрижки модельные, креативные;

- химическая  завивка (спиральная и вертикальная);

- окраска волос  профессиональными красителями  «Арт-Эго», создающими неотразимый  цвет и осуществляющее уход  за волосами;

- ламинирование  волос, в том числе и цветное; 

- вечерние, свадебные и коктейльные причёски;

- повседневный, вечерний, свадебный макияжи, макияж  для фото;

-маникюр и  педикюр обычные и SPA, включающие  в себя полный уход рук и  ног с использованием масок,  пилинга, сывороток и парафинолечение  от сухости кожи;

-наращивание ногтей любой сложности, с использованием геля и акрила, акриловые декорации на ногтях;

-депиляция области  бикини с дизайном;

-чистка и  уход за молодой кожей; 

- процедура  «мгновенного разглаживания морщин»,  коррекция овала лица, носогубных  складок, пилинги любой сложности, массаж лица по технике итальянских и испанских мастеров;

- перманентный  макияж губ, бровей, век; 

-массажи: антицеллюлитный  и психобиоструктуральный, а также  лимфодренаж, уход за телом  — обёртывания, маски и др.

Время работы: пн.-суб. 9.00-21.00 Вс. 10.00-16.00

 

Конкурентные преимущества

Конкурентное преимущество - это  те характеристики, свойства товара или  марки, которые создают для фирмы  определенное превосходство над  своими прямыми конкурентами. Эти  характеристики (атрибуты) могут быть самыми различными и относиться как к самому товару, (базовой услуге). так и к дополнительным услугам, сопровождающим базовую. к формам производства. сбыта или продаж, специфичным для фирмы или товара.

Конкурентное преимущество — это положительное отличие от конкурентов. Иными словами, это та причина, по которой клиент выбирает вас, ваш продукт или услугу. Вечных конкурентных преимуществ не бывает. Рано или поздно ваши конкуренты применят у себя то же, что и вы. Обычно процесс обнаружения конкурентных преимуществ носит хаотичный и случайный характер. Удачные ходы определяются методом проб и ошибок.

Необходимо иметь в виду, что практически на каждом рынке существует как минимум 4 вечные проблемы: качество, цена, ассортимент и некомпетентность персонала. Эти проблемы не являются характерными для конкретного рынка, или конкретной отрасли, или конкретного региона. Клиент всегда хочет получить идеальное качество по более низкой цене, а также широкий ассортимент и максимально внимательное к себе отношение. Полностью искоренить эти проблемы вам не удастся, однако вы можете снизить их весомость. Возможности для улучшения ситуации есть практически всегда.

В первую очередь  хочу оценить конкурентные преимущества по ёмкости рынка стандартных  парикмахерских услуг ОАО «Восход» с одними из главных конкурентов «Дикая Орхидея» (г.Минск, ул.Уманская, 54 (цокольный этаж ТК Глобо)), «Жемчужина» (г. Минск, ул. М. Богдановича, 66), табл. 6.1.

 

 

Таблица 6.1.

Ёмкость рынка  стандартных парикмахерских услуг  ОАО «Восход»

Наименование услуги	Стоимость 1 услуги, руб.	Загрузка, чел. на услугу в день	Выручка в день, руб.	Спрос на услугу в месяц, Руб.
«Восход»
Стрижка	60 000	4	240 000	7 200 000
Прическа	90 000	4	360 000	10 800 000
Окраска волос	130 000	4	520 000	15 600 000
Маникюр	27 000	4	108 000	3 240 000
Емкость рынка  всех услуг в месяц 36 840 000
«Дикая  Орхидея»
Стрижка	75 000	4	300 000	9 000 000
Прическа	110 000	4	440 000	13 200 000
Окраска волос	150 000	4	600 000	18 000 000
Маникюр	35 000	4	140 000	4 200 000
Емкость рынка всех услуг в месяц 44 400 000
«Жемчужина»
Стрижка	70 000	4	280 000	8 400 000
Прическа	95 000	4	380 000	11 400 000
Окраска волос	120 000	4	480 000	14 400 000
Маникюр	30 000	4	120 000	3 600 000
Емкость рынка  всех услуг в месяц 37 800 000

 

Парикмахерские ОАО «Восход» имеют небольшой размер площади, таким образом, сделав оценку спроса в денежном выражении по стандартным услугам можно достаточно точно оценить реальную емкость рынка услуг салонов конкурентов. Исходя из данных табл.6.1., так как «Дикая орхидея» и «Жемчужина» частные парикмахерские, мы видим, цены на обслуживание выше, государственных парикмахерских ОАО «Восход».

Исходя из данных этой таблицы, я смело могу сделать вывод, что всё таки клиентов в государственных парикмахерских ОАО «Восход» значительно больше, чем в частных. Из этого следует, что самым важным конкурентным преимуществом будет стоимость парикмахерских услуг и на ОАО «Восход» она ниже, чем в частных парикмахерских. Так же конкурентное преимущество будет у ОАО «Восход» по месторасположению в городе, так как в каждом районе города Минска расположено от 3 до 10 парикмахерских ОАО «Восход», а парикмахерские конкурентов только в единичном количестве в городе. По моим исследованиям качество обслуживания в ОАО «Восход» ничем не отличается от качества частных парикмахерских, так как мастера ОАО «Восход» каждый год проходят курсы повышения квалификации парикмахеров. Данное предприятие предлагает своим работникам путёвки, для детей от 6 до 18 лет в детский оздоровительный лагерь «Полочанка» с 50% скидкой на стоимость путёвки. По ассортименту услуг, ОАО «Восход» значительно превосходит частные парикмахерские:

"Дикая Орхидея"  предлагает следующие услуги:

Женский зал

• окраска волос
• стрижки и прически
• ламинирование волос
• процедура "Экранирование волос" Новинка!!!
• Полировка волос Новинка!!!! 
• горячее лечение волос
• каутеризация волос
• увлажнение и восстановление поврежденных волос
• БИОзавивки
• химическое выпрямление волос

Мужской зал

• лечение волос и кожи головы
• модные стрижки, мелирование волос

Косметический кабинет

• программы по уходу за кожей лица,чистка кожи лица и пилинги (аппарат"Биомак")
• депиляция воском 
• прокол мочек ушей