Известные рестораторы прошлого и современности их достижения и заслуги

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Мая 2014 в 13:01, реферат

Краткое описание

Одним из первых рестораторов стал француз Рурто (Rourteau), который в 1582 году основал в Париже ресторан La Tour d'Argent (фр.) – «Серебряная башня». Это было первое в Париже заведение, которое отличали белые скатерти, чистая посуда и культура обслуживания. Своим названием его ресторация была обязана блесткам слюды, осыпавшим здание, в котором она располагалась,

Вложенные файлы: 1 файл

Известные рестораторы прошлого и современности их достяжения и заслуги..docx

— 809.62 Кб (Скачать файл)