Отчет по практике в туристической компании «Mouzenidis travel»
Отчет по практике, 13 Мая 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью практики является знакомство с основными принципами ведения туристской деятельности, управленческими и иными связями, правилами взаимодействия с потребителем услуг.
Задачами практики являются:
• соединение теоретических знаний с практическими навыками;
• изучение деятельности предприятия социально – культурного сервиса и туризма;
• изучение деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействием;
Содержание
Введение…………………………………………………………………………3
1) Беседа с руководителем предприятия, руководителями главных служб и отделений:…………………………………………………………………………4
- инструктаж по соблюдению на предприятии правил техники безопасности и охраны труда и противопожарной безопасности;……………………………..4
- нормативная база организации деятельности предприятия;……………….5
- процесс создания предприятия………………………………………………..6
2) Общие сведения о предприятии:……………………………………………7
- деятельность предприятия;…………………………………………………….7
- организационно-управленческая структура предприятия;………………..8
- механизм управления предприятием и персоналом;………………………..9
- SWOT-анализ предприятия;…………………………………………………..9
- анализ технологической схемы разработки и предоставления услуг;…….10
- политика ценообразования, возможности использования альтернативных подходов к ценообразованию на предприятии……………………………….11
3) Разработка проекта нового туристического продукта (предложить туристическому предприятию)………………………………………….……13
4) Участие в производственной деятельности на рабочих местах:………….16
- функциональные обязанности туристического агента по продаже путевок;…………………………………………………………………………..16
-функциональные обязанности особы, которая сопровождает группу туристов;………………………………………………..……………………….16
- функциональные обязанности гида;…………………………………………17
- функциональные обязанности гида-переводчика;………………………….17
- функциональные обязанности экскурсовода;………………………………18
-функциональные обязанности организатора культурно-массовых мероприятий……………………………………………….……………………19
Заключение………………………………………………………………………20
Список использованной литературы
Вложенные файлы: 1 файл
3 практика.docx
— 514.98 Кб (Скачать файл)2. Предоставление участникам тур. поздки детальной программы поездки;
3. Обеспечение
коммуникабельности между собой
всех членов тура
4. Предоставление общей информации о посещаемых местах
5. Внимательное
выполнение заранее разработанной
программы тур.поездки, соблюдая расписание
и время назначенных встреч
6. Сопровождение участников тур.поездки, помощь в решении возможных проблем
7. Приобретение
и обеспечение участников группы
входными билетами в музеи
и билетами для пользования
транспортными средствами;
8. Бронирование и оплачивание ресторанов
9. Решение возможных проблем, связанных с денежными средствами и валютой
17
10. Предоставление тур.организации, для которой выполняется данная услуга подробного отчета о ходе данной поездке, информируя ее о возможных затруднениях, недостатках и возникших проблемах.
Функциональные обязанности гида
1. Встреча гостей:
– иметь точный список прибывающих туристов;
– информирование
гостей о программе пребывания и графиком
питания;
– расселение гостей
по номерам и информирование их об инфраструктуре
гостиницы (отеля, турбазе и т.д.).
2. Работа с группой:
– иметь проходные документы (списки, билеты и т.д.) на проводимые мероприятия;
– владеть информацией о традициях, истории, культуре города;
– владеть информацией о социальной инфраструктуре (больницах, аптеках, магазинах и других объектах).
3. Организация отъезда:
– организовать выдачу
оформленных проездных и командировочных
документов;
– при выезде из гостиницы
проверить возврат ключей от номера дежурному
администратору;
– обеспечить транспортом
(по необходимости);
– сопроводить гостей до вокзала.
Функциональные обязанности гида-переводчика
1. организовывать встречу
туристов в установленном месте,
проводить протокольные мероприятия;
2. проводить экскурсию
по музею или культурному центру,
сопровождая пояснениями и рассказами
осмотр и показ экспозиций
музея или культурного центра;
3. вести беседу с туристами, отвечать на их вопросы по теме экскурсии;
4. собирать и изучать
исторические материалы и документы,
изучать материалы архивов, статистические
данные, иные документы и материалы,
содержащие сведения об объектах
экскурсий;
5. готовить тексты экскурсий, выступлений, ответов на вопросы;
6. разрабатывать и осваивать новые темы, варианты экскурсий для различных групп населения;
7. при заболеваниях туристов,
травмах и прочих чрезвычайных
ситуациях сообщать соответствующим
инстанциям об их возникновении
и
18
принимать соответствующие меры: оказывать первую медицинскую помощь, организовать вызов скорой помощи, спасателей и пр.;
8. организовывать отъезд тургруппы с места экскурсии (путешествия), соблюдая протокол и этикет;
9. вести установленную отчетность;
10. владеть родным языком туристов, чтобы понимать их и свободно общаться с ними
Функциональные обязанности экскурсовода
Собирает и изучает исторические материалы и документы, изучает материалы архивов, статистические данные, иные документы и материалы, содержащие сведения об объектах экскурсий.
Разрабатывает технику экскурсионных рассказов, публичных выступлений, ответов на вопросы.
Получает информацию о месте и времени прибытия туристов, организует встречу туристов в условленном месте, идентифицирует (устанавливает количество группы, удостоверяет принадлежность туристов к группе), проводит протокольные мероприятия.
Читает экскурсионные лекции по культуре и истории, рассказывает о традициях и обычаях региона, знакомит туристов с достопримечательностями; использует микрофоны, усилительные средства при публичных чтениях и выступлениях.
Проводит экскурсию по музею или культурному центру, сопровождает экскурсионными пояснениями и рассказами осмотр и показ экспозиций музея.
Проводит инструктаж по соблюдению мер предосторожности при осмотре достопримечательностей, экспозиций, др.
Отвечает на общие и профессиональные вопросы туристов по теме экскурсии.
Ведет беседу с туристами и при необходимости выполняет обязанности переводчика.
Заполняет экскурсионные путевки и иную экскурсионную документацию.
Организует отъезд тургруппы с места экскурсии (проверяет наличие необходимых документов; состав группы).
19
Функциональные обязанности организатора культурно-массовых мероприятий
1. Осуществляет подготовку и проведение специальных и промо-мероприятий в соответствии с планами бренд-менеджеров:
- разработку концепции, подбор места проведения,
- разработку сценарного плана,
- формирование культурной программы.
2. Составляет обоснованные сметы расходов на осуществление специальных мероприятий, вести необходимый финансовый учет, с последующей сдачей отчетов не позднее 10 дней после проведения мероприятия.
3. Представляет предложения о специальных возможностях по продвижению.
4. Представляет предложения о наглядных и сувенирных материалах при проведении специальных мероприятий.
5. Осуществляет подготовку и проведение корпоративных мероприятий.
6. Осуществляет выработку и реализацию предложений по развитию корпоративной культуры.
20
Заключение
В ходе практики я узнала:
- нормативную базу организации деятельности туристического предприятия “Mouzenidis-travel”;
- деятельность “Mouzenidis-travel”, организационно-управленческая структура предприятия и механизм управления предприятием и персоналом;
- условия организации производства;
- политику ценообразования, возможности использования альтернативных подходов к ценообразованию на “Mouzenidis-travel”;
- функциональные обязанности:
a) туристического агента по продаже путевок;
b) лица, сопровождающего группу туристов;
c) гида;
d) гида-переводчика;
e) экскурсовода;
f) организатора культурно-массовых мероприятий.
Благодаря практике я научилась:
- осуществлять SWOT - анализ предприятия;
- осуществлять анализ технологической схемы разработки и предоставления услуг;
- изучать и анализировать политику ценообразования, возможности использования альтернативных подходов к ценообразованию на предприятии;
- разрабатывать и предлогать туристическому предприятию проект нового туристического продукта.
21
Список использованной литературы
- www.mouzenidis.ua
- Александрова А.Ю. Международный туризм: Учебное пособие. – М.: Аспект Пресс, 2001.
- Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003.
- Гостиничный и туристический бизнес. / Под ред. Чудновского А. Д. – М: ТАНДЕМ, ЭКМОС, 1998.
- Дурович А.П., Компанев АС. Маркетинг в туризме: Учебное пособие. - Минск: Новое знание, 2001
- Дурович А.П. Реклама в туризме: Учебное пособие. – Минск: БГЭУ, 2000.
- Ильина Е. Н. Туропрейтинг: организация деятельности. – М: Финансы и статистика, 2001
- Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2003.
- Морозова Е. Я., Тихонова Э. Д. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы: Учебн. пособие. – СПб: Издательство Михайлова В. А., 2002. – 318 с.
- Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.
- Сухов Р.И. Организация работы туристического агентства: Учебное пособие. – М.: ИКЦ “Март”, 2005.
- Тимохина Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М: Книгодел, 2004.
- Уокер Жд. Введение в гостеприимство: Учебник. – М: ЮНИТИ, 1999