Италия

Итальянцы — романский народ, основное население Италии. Общая численность — ок. 66,5 млн чел.(1992). В Италии проживает 54,35 млн итальянцев. Итальянские меньшинства проживают в США (8,5 млн.), Аргентине (1,35 млн.), во Франции (1,1 млн.), Бразилии, Монако (20 %), Сан-Марино (13,0 %) и Словении (0,1 %). Большая часть населения Италии — католики, хотя в последнее время растёт число религиозно индифферентно настроенных людей. В истории католицизм играл очень большую роль для итальянцев, поскольку здесь находился и находится папский престол. В центре Рима расположено мини-государство — Ватикан, центр католической церкви. Язык — итальянский.

Праздники.

Новый год, в ночь с 31 декабря  на 1 января, раньше существовал обычай выбрасывать старые вещи в окно в  этот день, но из-за несчастных случаев  он запрещен.

День освобождения от фашизма, 25 апреля.

День труда, 1 мая, проводятся профсоюзные митинги.

День провозглашения республики, 2 июня. В этот день проводится военный  парад.

4 ноября принято возлагать  венки на могилы военных.

Рождество, 25 декабря, затем  следует рождественский цикл, до крещения (6 января). Главную роль играет волшебница Бефана, от имени которой делают подарки детям, нно в последнее время итальянцы также заимствовали у немцев образ деда Мороза.

Италия — родина карнавала, название которого (карне вале) означает «да здравствует мясо». Этот праздник предшествует великому посту. Раньше карнавалами славились Рим и Венеция, теперь они проводятся только в крупных городах. Во время карнавала проводится парад масок, с участием персонажей народной комедии, Арлекина, Пульчинеллы, Доктора, и других. Тут же и герои сказок Андерсена, братьев Гримм, Диснея.

Пасха.

День всех святых, 1 ноября, праздник скорее общественный, чем  религиозный.

В разных городах есть и  свои местные праздники. Так, в Монтальчино проводятся стрельбы из лука. В Сиене празднуют Палио, где устраивают игры со знаменами (сбандьерата). В Дженцано проводится инфьората. Это значит «украшенная цветами», цветами украшаются улицы. Вообще в Италии любят представления и праздники, переодевания в средневековые костюмы.

Национальный быт и  традиции.

В Италии есть поселения  разного типа. Уже в древности  здесь было много городов. Сейчас встречаются города-села, или крестьянские города. В них население занято крестьянским трудом, а по виду они  похожи на города. Они многолюдны. Наиболее известный из таких городов —  Альберобелло (Апулия). В центре Италии часто встречаются хутора, крупные усадьбы.

Жилища итальянцев различаются . В Альпах — дом альпийского типа, двух- или трехэтажный, с каменным низом и деревянным верхом, с внешней лестницей на верхний этаж(позднее лестницы стали внутренними). В других районах преобладает дом италийского или латинского типа. Это двухэтажные каменные постройки, крыша — черепичная. На верхний этаж ведет внешняя лестница. Раньше хозяйственные постройки находились на нижнем этаже, теперь их размещают отдельно. Для небольших городов характерна кучевая планировка, где дома теснятся вокруг центральной площади. Конечно, на облике жилища сказываются социальные контрасты.

Национальный костюм итальянцев отличается яркостью и многообразием. Мужчины носили штаны чуть ниже колен, белую рубаху, куртку или безрукавку, женщин -длинную юбку в сборку или в складку, рубаху, часто вышитую, с широкими рукавами, и т. н. корсаж, то есть короткую кофточку, пестрый передник, шейный и головной платок. Обязательны были украшения. Это основные черты национального костюма, хотя в каждой местности были и свои разновидности. Сейчас везде носят современную одежду.

Кухня итальянцев, в отличие от костюма, не изменилась. Общее для нее — популярность макарон, риса, сыров и плодов моря. Макароны(по-итальянски — паста) имеют около 30 видов — спагетти, вермичелли, букатини, тальятелли, и др. Также много разновидностей сыра -рикотто, модзарелла, пекорино ит.д. блюда из риса могут готовиться с разными приправами, и называются ризотто. На десерт широко употребляются фрукты. Но еще и каждая область славится каким-нибудь своим блюдом. В Лигурии — буридда, рыба, сваренная в масле с зеленью. В Ломбардии — бузекка, суп из требухи. В Умбрии — мадзафегати, сосиски из свиной печени. В Венеции — ризи э бизи, рис с горошком. В Риме — ньокки алла романа, клецки из картофеля. Неаполь — родина всемирно известной пиццы. Сейчас ее продают во всем мире, есть специальные кафе — пиццерии. По производству вина Италия соперничает только с Францией. Это сухое белое или красное вино (в Европе десертных вин почти не производят), и каждая область делает свою марку. Наиболее известно кьянти (Тоскана). В Сицилии — марсала, в Кампании — лакрима-кристи. Итальянцы предпочитают кофе и употребляют белый хлеб. Обедают обычно дома, а те, кто работает далеко от дома, приносят на работу бутерброды (трамеццини). В больших городах популярны траттории, маленькие ресторанчики, где цены ниже.