Трихинеллёз

ДИАГНОСТИКА

Методика  прижизненного диагноза разработана  недостаточно. Некоторое практическое применение имеют биопсия ушных  мышц и иммунологические реакции (микропреципитации и внутрикожная проба).

Реакция микропреципитации на живых личинках. В лунку стерильного предметного стекла вносят 0,5 мл испытуемой сыворотки крови и с каплей изотонического раствора хлорида натрия 15-25 личинок трихинелл. Лунку накрывают покровным стеклом и помещают препарат в термостат при 37 градусов на 18-24 часа. При положительной реакции на переднем конце у живых личинок формируются мелкозернистые преципитаты в виде шапочки.

Внутрикожная проба. Стандартный антиген (г. Минск) в дозе 0,1 мл вводят внутрикожно в складку уха. При положительной реакции на месте инъекции антигена через 30-40 минут появляется розовое или красное пятно и припухлость диаметром до 1,5 см. Одновременно кожная складка утолщается на 5-8 мм (по сравнению с нормой). В практических условиях применяют редко.

Основной  метод посмертной диагностики трихинеллеза - трихинеллоскопия кусочков мышц (от свиных туш), реже - ускоренный метод переваривания мышц в искусственном желудочном соке. Для исследования на трихинеллез материал следует брать из ножек диафрагмы каждой туши - 2 пробы по 50 гр.

Трихинеллоскопия. Из проб мяса изогнутыми ножницами вдоль мышечных волокон ближе к их сухожильной части, нарезают по 12 кусочков величиной с овсяное зерно. Срезы помещают на компрессорий и раздавливают до такой степени, чтобы сквозь них можно читать газетный шрифт. Приготовленные 24 среза мышц тщательно исследуют под трихинеллоскопом, под малым увеличением микроскопа, с помощью проекционной камеры КТ-3, либо экранного трихинеллоскопа.

Трихинеллёз

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Разраб.

Лит

Лист

Листов

Пров.

ГБОУ СПО «КАТТ» КК

Ускоренный метод переваривания  мышц в искусственном желудочном соке (по Владимировой). Пробу мышц, массой 10 грамм измельчают в мясорубке, помещают в колбу или банку и добавляют 250 мл искусственного желудочного сока (медицинский пепсин - 3гр, соляная кислота - 1гр, вода – 100 мл), тщательно перемешивают и ставят в термостат при температуре 42-47 градусов. Через 4-5 часов верхний слой жидкости осторожно сливают, а осадок наносят на предметное стекло тонким слоем и исследуют под микроскопом. Этот метод наиболее эффективен. В настоящее время на мясокомбинатах используют аппарат АВТ для группового переваривания мышц, который в 2-3 раза эффективнее и намного производительнее обычного метода трихинеллоскопии свиней.

Дифференциальная диагностика. Личинки трихинелл необходимо отличать от сходных с ними паразитарных или других образований: Саркоспоридий, цистицеркусов, известковых конкрементов, кристаллов тирозина и пр. Форма капсул трихинелл у свиней, человека и крыс яйцевидная или лимонообразная, у других плотоядных животных - круглая. Живые личинки в капсуле спиралеобразно свернуты, погибшие набухают и распадаются на отдельные фрагменты. При сильной петрификации личинок трудно обнаружить, поэтому срезы мышц просветляют в 5-10%-ном растворе соляной кислоты в течение 1-2 часов.

ЛЕЧЕНИЕ

В ветеринарии  лечение трихинеллеза не практикуется, хотя известны довольно эффективные  химиопрепараты - тиабендазол, парабендазол, мебендазол, тетрамезол и др.

ПРОФИЛАКТИКА И МЕРЫ БОРЬБЫ

В основном сводиться к ветеринарно-санитарному  осмотру всех свиных туш с обязательной их трихинеллоскопией. Запрещается подворный убой свиней. Боенские отходы, а также ту-

Трихинеллёз

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Разраб.

Лит

Лист

Листов

Пров.

ГБОУ СПО «КАТТ» КК

шки плотоядных и грызунов запрещается скармливать свиньям. В хозяйствах уничтожают крыс и других грызунов. Скармливать тушки различных животных свиньям можно только после обезвреживания путем проваривания или утилизацию на мясокостную муку. Работники ветеринарных и мясоперерабатывающих учреждений обязаны немедленно извещать соответствующие ветеринарные и медицинские организации о всех случаях обнаружения трихинеллеза с указанием адреса. Свиньи, доставляемые

Особенность в развитии T. pseudospiralis в том, что полный цикл развития может проходить не только у млекопитающих животных и человека, но и у птиц. Благоприятными условиями для развития личинок трихинелл являются поперечнополосатые мышцы, где первоначально они интенсивно растут, к 17-20 дням становятся инвазионными и обнаруживаются под микроскопом. Личинки T. spiralis приобретают S-образную, а затем спиралеобразную форму. В последующем вокруг них формируется соединительно-тканная капсула, хорошо заметная при микроскопии срезов мышц, через 30-35 дней после заражения.

Личинки T. pseudospiralis прямые или изогнуты пополам и бескапсульные. В капсуле личинки T. spiralis могут сохранять жизнеспособность несколько лет. У свиней, через 6-8 мес. после заражения, начиная с полюсов, в полости капсул откладываются соли кальция и к 1-1,5 годам личинки обызвествляются, что затрудняет их обнаружение. Обызвествление (петрификация) не всегда губит личинок. Их расселение в мышцах неравномерно-гнездное.

Больше  находится в мышцах, богатых сетью  кровеносных сосудов: у свиней - это  в мышцах ножек диафрагмы, затем - пищевода, языка, межреберных и  др.; у грызунов, диких животных (кабана, медведя и др.) - в мышцах языка, пищевода, затем диафрагмы, межреберных  и других.

Преимущественно их находят у сухожильных концов мышечных волокон. Своевременная диагностика  трихинеллеза является основным мероприятием в профилактике инвазии.

Трихинеллёз

Лист

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

МЕРОПРИЯТИЯ ПО БОРЬБЕ С ТРИХИНЕЛЛЁЗОМ

Они регламентированы Санитарными правилами и нормами, утвержденными Департаментом ветеринарии  Минсельхозпрода РФ (1996). Мероприятия  должны проводиться комплексно ветеринарными  и охотоведческими организациями.

В профилактике трихинеллёза большую роль играет правильное содержание свиней. Вероятность того, что свинья заразится трихинеллами резко возрастает при вольном  выпасе, антисанитарном содержании свинарников, откорме необезвреженными отбросами. Поэтому крайне важно распространение  зоотехнических знаний среди лиц, содержащих свиней в личном хозяйстве, которые  помогут хозяину оградить их и  от других болезней. Это направление  понятно для населения, но, к сожалению, дело зачастую сводится только к запугиванию. Кроме того, в неблагополучном  населенном пункте необходима дератизация, уничтожение бродячих животных, санитарная очистка.

Согласно  вышеупомянутым методическим указаниям (как и многим другим подобным документам), категорически запрещается убой на дому без ветеринарной экспертизы и трихинеллоскопии. Однако слишком  уповать на силу запрета было бы наивно, поскольку зачастую нет условий  для убоя, отвечающего санитарным правилам.

Согласно  действующим у нас правилам, каждая зараженная туша, вне зависимости  от интенсивности инвазии, подлежит безусловному уничтожению. На практике это правило нередко обходится  либо из-за отсутствия условий для  уничтожения зараженного мяса. Вне  всякого сомнения, запретительные меры работают плохо, если они идут вразрез  с экономическими интересами отдельных  лиц. Поэтому важно, чтобы действовали  юридические нормы, снимающие противоречие между интересами владельца свиньи и общественной пользой, например, адекватное страхование животных на случай заражения  трихинеллёзом.

Трихинеллёз

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Разраб.

Лит

Лист

Листов

Пров.

ГБОУ СПО «КАТТ» КК

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Среди паразитарных болезней животных и птиц важное экономическое значение имеет такое заболевание как трихинеллез. Актуальность исследования, профилактики и диагностики этого заболевания не потеряла своего значения. Во многих странах мира регистрируют вспышки заболевания трихинеллезом животных. Россия является импортером мяса (свинины, говядины и конины) из таких стран как Дания, Испания, Китай, Бразилия, США, Франция, Голландия, Монголия, Канада; поэтому необходим четкий контроль за эпизоотической обстановкой.

Большое значение в ограничении возникновения  заболевания трихинеллезом имеет  профилактика этого заболевания. Профилактика в основном сводится к ветеринарно-санитарному  осмотру всех свиней. Боенские отходы, а также тушки плотоядных и грызунов запрещается скармливать свиньям. В хозяйствах уничтожают крыс и других грызунов.

При диагностике  трихинеллеза использование методики окрашивания мышечных срезов мяса по П.Я. Ямщикову требует уточнения, так как кридина лактат (риванол) не растворяется в 5% едком натре (в щелочной среде). Наиболее эффективным при окраске срезов было использование 1% водного раствора этакридина лактата (риванола) и при просветлении 50% водного раствора глицерина или 5% молочной кислоты. Хорошие результаты получены при окрашивании срезов 1% раствором метиленового синего и 1% водным раствором этакридина лактата в сочетании с насыщенным раствором метиленового синего.

Трихинеллёз

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Разраб.

Лит

Лист

Листов

Пров.

ГБОУ СПО «КАТТ» КК

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бессонов А.С. //Ветеринария. 1994. № 2 с.34-36

2. Бриттов В.А. Возбудители трихинеллёза. «Наука» М., 1982. с.220-222

3. Бриттов В.А. Проблема трихинеллёза в Приморском крае. Владивосток, 1995. с.12

4. Бритов В. А. Проблема трихинеллёза на Камчатке. Владивосток – Петропавловск-Камчатский, 1997. 57с.

5. Логачёв Е.Д. // Проблемы экспериментальной морфофизиологии и генетики. Кемерово, 1976. с.139

6. Беpезанцев Ю.А. Тpихинеллёз. Л.: Медицина, 1974.

7. Петров Р.В. Беседы о новой иммунологии. М., «Молодая гвардия», 1978. 222с.

8. Бриттов В.А. Возбудители трихинеллёза. «Наука» М., 1982.

9. Понюшенко Н.Г., Богомолова Е.Е./Ветеринария, 1994. № 10. С. 11–12.

10. Бритов В.А., Нивин Е.А.: Лаборатория теоретической и экспериментальной паразитологии Приморской научно-исследовательской ветеринарной станции. Приморская государственная сельскохозяйственная академия.

На основании  собственных исследований и литературных источников описаны трихинеллы и  их роль в охране гомеостаза у человека и животных.

Рассчитана  на специалистов и студентов биологических  дисциплин, врачей, философов и граждан, интересующихся состоянием своего здоровья.

11. Шевелев А.С. Противоречивая иммунология. М., «Медицина», 1978. 255с. Сергиев В.П., Озерецковская Н.Н. // Химия и жизнь. М., 1993, № 1. с.72-77.

Трихинеллёз

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Разраб.

Лит

Лист

Листов

Пров.

ГБОУ СПО «КАТТ» КК

ПРИЛОЖЕНИЕ

Трихинеллез животных в бывшем СССР

(по А.С. Бессонову,  средняя выборка)

Трихинеллёз

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата

Разраб.

Лит

Лист

Листов

Пров.

ГБОУ СПО «КАТТ» КК

Trichinella spiralis в скелетной мускулатуре

Trichinella spiralis, взрослая самка

Trichinella spiralis, личинка

Трихинеллёз

Лист

Изм

Лист

№ докум.

Подп.

Дата