Птицеводство

История современного птицеводства уходит своими корнями в глубокую древность. Ученые полагают, что дикие предки современных кур были приручены  в Юго-Восточной Азии более 2 тыс. лет до нашей эры. Первопричиной  одомашнивания хозяйственно полезной птицы была постоянная потребность  людей в мясной пище. 
Можно предположить, что древних птицеводов привлекала неприхотливость и редкие воспроизводственные способности пернатых. Большое значение имела способность дикой птицы привыкать к обитанию в новых условиях, изменять под их воздействием свои анатомические и физиологические особенности.  
В России научные основы ведения птицеводства еще в XIX веке начали разрабатывать такие талантливые ученые и практики как М.И. Дьяков, В.В. Фердинандов и др. Основоположником научного подхода к птицеводству в России считается И.И. Абозин, который первым в мире разработал сравнительную оценку кормов для птицы.  
На заре XX века настоящую революцию в мировом птицеводстве вызвала искусственная инкубация, начало которой было положено в США и Канаде. Она ликвидировала необходимость в наседках и позволяла регулировать количество и сроки вывода молодняка, повысить его выводимость. Это событие было первым шагом к индустриализации отрасли.  
В 20-х годах в связи с развитием общественного птицеводства в нашей стране возникла необходимость в создании крупных инкубаториев для воспроизводства поголовья. В Пятигорске была построена первая инкубаторно-птицеводческая станция. Выпуск крупных инкубаторов был налажен в 1928 г.  
При создании инкубаторов отечественные ученые часто заимствовали опыт зарубежных конструкторов.  
Начало развития промышленного птицеводства в нашей стране было положено созданием в начале 30-х годов XX века в Подмосковье первых птицефабрик, которые должны были снабжать население столицы свежими птицеводческими продуктами в течение всего года.  
Советскими учеными и специалистами птицефабрик были разработаны основы принципиально новой технологии круглогодового воспроизводства птицы, выращивания молодняка и содержания промышленного стада кур в клетках. Внедрение такой технологии на птицефабриках Подмосковья обеспечивало эффективное производство продукции. По своей организации оно приближалось к процессу производства в промышленности.