Исследование физико-химических свойств крови

Эритроциты [erythros — красный, cytos (kytos) — клетка] — высокоспециализированные клетки, важнейшая функция которых — перенос кислорода. Кроме того, они играют важную роль в промежуточном обмене белков (Збарский) и обладают способностью расщеплять АТФ (В. А. Энгель-гард и Т. В. Винкстерн).

 Развиваются эритроциты  в красном костном мозге на  протяжении всей жизни животного.  Родоначальная клетка —гемоцитобласт имеет ядро. Пройдя сложный цикл превращений, она утрачивает ядро и выходит в кровяное русло. При больших кровопотерях в кровеносном русле могут появляться незрелые, содержащие ядро эритроциты. По мере созревания эритроцит обогащается гемоглобином. Электронно-микроскопическими исследованиями молодых эритроцитов, или ретикулоцитов, установлено, что зернистая субстанция в цитоплазме представляет собой остатки органелл (цитоплазматической сети с рибосомами и митохондриями). Появление большого количества ретикулоцитов в периферической крови может рассматриваться как признак усиления физиологической регенерации эритроцитов.

 Попав в сосуды, эритроцит  продолжает изменяться. В нем  уменьшается количество цитоплазмы, он стареет и, наконец, погибает. Каждый эритроцит в кровяном  русле живет от одного до  трех месяцев. У взрослых и  старых животных они живут  дольше, чем у молодых и новорожденных.  У крупных животных дольше, чем у мелких. Так, эритроцит кур живет 28 дней, у быка — 110—120 дней, но у кролика—30 дней. Закончив жизненный цикл, эритроциты подвергаются фагоцитозу в селезенке. Каждую секунду в организме гибнут миллионы клеток и столько же образуется вновь.

 У птиц, рептилий, амфибий  и рыб эритроциты всю жизнь  содержат ядро. Безъядерные эритроциты  млекопитающих, несомненно, менее  жизнедеятельны, обмен веществ (в  частности, окислительные процессы) понижен, они меньше тратят  кислорода для поддержания собственной  жизни и поэтому более экономные  переносчики кислорода. Таким  образом, безъядерность эритроцитов с точки зрения интересов целого организма должна рассматриваться как явление прогрессивное.

 По форме эритроциты  большинства млекопитающих напоминают  диски, несколько сдавленные в  центре. При равном диаметре тело  такой формы имеет большую  поверхность, чем шар, и каждая  частица его содержимого находится  ближе к наружной среде, что  облегчает газообмен. Эритроциты  очень пластичны. Продвигаясь  по узеньким капиллярам, они могут  вытягиваться, изгибаться и приобретать  форму сильно вытянутых овалов и различных неправильных фигур. Попадая в крупные сосуды, эритроциты принимают обычную форму.

Размер эритроцитов варьирует  даже у одного и того же животного. Эритроциты, которых в крови данного  животного больше всего, называют нормоцитами, эритроциты меньшего размера — микроцитами, а большего — мегалоцитами. Размеры эритроцитов животных разных видов также различны. Особенно велики они у земноводных, мельче у птиц и особенно мелки у млекопитающих.

 Количество эритроцитов  в крови всех без исключения  животных больше, чем других форменных  элементов, вместе взятых. Абсолютное, число их в 1 мм3 крови варьирует не только у животных разных видов, но даже у одного и того же вида в зависимости от пола, возраста и функционального состояния организма.

Лейкоциты (leukos — белый, cytos — клетка) — бесцветные, весьма активные клетки, содержащие ядро и все органеллы.

 Важнейшая функция  лейкоцитов —биологическая защита животного от микроорганизмов. Эту задачу лейкоциты выполняют прежде всего благодаря своей способности к амебовидному движению и фагоцитозу, а также в силу способности некоторых форм вырабатывать антитела, направленные против вредного действия микроорганизмов.

 Сосудистое русло для  лейкоцитов—это только транспортное средство, где они проводят сравнительно немного времени. Свою функцию они осуществляют вне сосудов. Проходя по сосудам, расположенным вблизи участка, где внедрились бактерии, лейкоциты как бы прилипают к стенке сосудов, затем проникают через их стенку в окружающую ткань и, активно передвигаясь при помощи ложноножек, добираются до очага инфекции. Лейкоциты ликвидируют вредное действие микроорганизмов либо пожирая их, либо выделяя вещества, обезвреживающие бактериальные яды, либо путем выхода вместе с захваченным патогенным началом за пределы организма. Часть лейкоцитов в результате взаимодействия с микробами гибнут. Количество лейкоцитов в крови животных значительно меньше, чем эритроцитов, и исчисляется не миллионами, а лишь тысячами в 1 мм3 крови.

Лимфоциты у сельскохозяйственных животных являются либо преобладающей  формой лейкоцитов, либо составляют вторую по численности группу. Так, у рогатого скота и свиньи их 57—60%, у лошадей 35% от общего количества лейкоцитов. В  молодом организме число лимфоцитов выше, чем в старом. Различают  лимфоциты малые (4—7 мкм), средние-(7—10 мкм) и крупные (10 мкм и более). Ядро лимфоцитов округлое или слегка бобовидное.

Моноцитов в крови всех животных относительно мало. В крови  рогатого скота количество их в норме  не превышает 5%.

Вывод: Морфология крови связана со скоростью передвижения и продуктивностью сельскохозяйственных животных. Номере раздоя и повышения молочной продуктивности в крови коров возрастает число эритроцитов и процент гемоглобина. Среди лошадей быстрых аллюров особи с максимально выраженной способностью к бегу имеют увеличенный относительный объем, диаметр и число эритроцитов, а также количество гемоглобина (X. Ф. Кушнер). Установлено, что у крупного рогатого скота с возрастом увеличивается размер эритроцитов. Изменение интенсивности роста сопровождается соответствующими изменениями количества форменных элементов и гемоглобина в крови. Общее число лейкоцитов в крови коров с возрастом уменьшается, однако число нейтрофилов увеличивается особенно к моменту отела; ко времени же полового созревания возрастает количество эозинофилов , у новорожденных телят в крови преобладают нейтрофилы, а к 30-му дню, наоборот, нейтрофилов становится меньше и резко превалируют лимфоциты. По исследованию В. Н. Никитина, у крупного рогатого скота и свиней общее количество белой крови с возрастом меняется мало, но изменяются процентные отношения отдельных видов лейкоцитов. Так, до года наблюдается уменьшение -количества эозинофилов, затем количество их сильно возрастает и сохраняется на этом уровне в последующие годы. Количество нейтрофилов в первые три месяца после рождения резко падает, а затем медленно увеличивается. Изменения числа лимфоцитов обратны изменениям нейтрофилов. На морфологический состав крови сильное влияние оказывают содержание и кормление. Например, при однообразном кормлении гусей и уток в их крови понижается количество лимфоцитов, количество же эритроцитов и гемоглобина не изменяется. При тренировке у лошадей увеличивается размер эритроцитов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Заключение.

Кровь как интерьерный  показатель. Кровь, являясь внутренней средой для всех органов и тканей, наиболее полно отражает в себе разнообразные  физиологические процессы, происходящие в организме. Ее морфологические  и биохимические свойства у животных разных видов различны: в пределах одного вида животных состав крови  зависит от породы, пола, возраста, физиологического состояния животного, продуктивности, ухода и содержания. Видовые особенности  крови отражают, очевидно, условия, в которых живет вид. Так, у  животных, обитающих в водной среде, то есть при недостатке кислорода, в  крови содержится больше гемоглобина  и эритроцитов, чем у наземных млекопитающих. Из сельскохозяйственных животных наибольшее количество эритроцитов в крови овцы и козы, далее идут чистокровные верховые лошади, верблюды, кролики и, наконец, крупный рогатый скот. Установлены породные различия в крови различных животных. Так, у чистокровных скаковых лошадей число эритроцитов, объем их, количество гемоглобина выше, чем у рысистых, а у последних выше, чем у тяжеловозов. Вместе с тем у быстро-аллюрных лошадей больше нейтрофилов и меньше эозинофилов и лимфоцитов, чем у шаговых. Половые различия сказываются в том, что у мужских особей число эритроцитов выше, они мельче и больше насыщены гемоглобином, чем у самок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список литературы

1. http://vottext.ru
2. А.Н. Голиков. Физиология сельскохозяйственных животных. Москва, «Агропромиздат», 1991.
3. Н.А. Шишкинская. Словарь биологических терминов и понятий. Саратов, «Лицей», 2005.
4. А.М. Скопичев. Физиология и этология животных. Москва, «Наука», 1995.
5. Мейер Д., Харви Д. Ветеринарная лабораторная медицина. Интерпретация и диагностика // Д. Мейер, Д. Харви. – М.: Сфоион, 2007 г.
6. Антонов В.Я., Блинов П.Н. Лабораторные исследования в ветеринарии. М: Колос, 1974.-320с.
7. . Ашкинази И.Я. Разрушение эритроцитов.// Физиология системы крови.