Гигиеническая оценка ремонтного молодняка

ВВЕДЕНИЕ

 

Развитие  молочного  скотоводства  и повышение продуктивности коров во  многом  зависит  от  интенсификации  кормопроизводства, организации правильного ухода и  содержания скота, породности и качества выращенных телок, предназначенных для  воспроизводства.  Ремонтный  молодняк  -  это лицо хозяйства, характеризующее прошлое,  настоящее и определяющее его будущее. От того, сколько и каких выращивают телок,  во  многом  зависит  продуктивность  стада и рентабельность отрасли.[8]

Сравнительно низкая интенсивность обновления стада и невысокий уровень кормления ремонтных  телок сдерживают дальнейший рост  молочной продуктивности коров. В последние  годы  в  хозяйствах  республики  на каждые 100 коров основного стада вводится  не  более  18-20 нетелей. Это очень низкий процент пополнения. Заменяются практически  только  старые,  больные  и  непригодные  к воспроизводству коровы[6]

Сдерживающим фактором интенсивного обновления стада во многих хозяйствах является  низкое  качество  телок,  преждевременное  их выбытие и сдача на мясо.

В республике  проводится  определенная работа по отбору телок  для воспроизводства  стада.  Однако  за период выращивания половина их выбывает. Во многих хозяйствах  мало  заботятся  о выращивании ремонтного молодняка. Полуторагодовалая телка весит  290-300  кг,  а  нередко и меньше. Среднесуточный прирост составляет 300-320 г и чтобы  получить  телку  с живой массой 350 кг к моменту осеменения, нужно 26-28  месяцев,  отел от них происходит в 35-37 мес. В результате сроки их выращивания удлиняются  на  9-10  мес. Хозяйство несет двойные убытки: от такой коровы не получишь высокой продуктивности и неоправданно увеличивается (примерно на 25-30%) численность  непродуктивной  части  молочного стада. Рациональная технология выращивания ремонтных  телок и нетелей должна быть экономически эффективной и обеспечивать высокую   производительность   труда [9]

При  выращивании  ремонтных  телок и нетелей  необходимо базироваться на закономерностях  их  индивидуального развития  и  способствовать формированию животных с крепкой   конституцией  и  высокой  продуктивностью.

Целью данного курсового проекта является, зоогигиеническое обоснование проекта фермы на 600 голов ремонтных телок.

 

2. КРАТКОЕ  ОПИСАНИЕ ФЕРМЫ

 

Технология содержания и  внутреннее оборудование здания для выращивания ремонтного молодняка должны способствовать поддержанию здоровья животных и повышению их продуктивности.

В зависимости  от конкретных хозяйственных условий - размещения существующих ферм и наличия помещений, возможности и целесообразности их использования и реконструкции, расстояния между фермами, кормовой базы, условий транспортирования животных и кормов, возрастной структуры поголовья и заключительного этапа производственного цикла, специализированные фермы могут быть следующего типа:

- поступление телок после профилактического периода или после прекращения их выпойки цельным молоком (начальный этап);

- содержание телок на ферме до 6-месячного возраста или до достижения живой массы и возраста, установленных для осеменения (второй этап);

- содержание телок от срока осеменения до достижения 6-7-месячной стельности нетелей, с последующей передачей их на молочные фермы (заключительный этап).

Фермы, особенно в переходный период, могут быть специализированы по отдельным этапам или возрастным периодам выращивания молодняка.

Наиболее приемлемый тип – специализированная ферма, на которой осуществляется весь производственно-технический  цикл: выращивается молодняк после  прекращения выпойки молока (что  позволяет избежать затруднений с транспортировкой и сохранением качества молока для выпойки телят) и до 6-7 месячной стельности, т.е. до передачи на контрольные (селекционные) коровники, которые при наличии соответствующих условий, могут быть организованы и в составе данной ферме.

Основой для  создания специализированных ферм для  выращивания ремонтного молодняка  служат имеющиеся животноводческие помещения, реконструируемые в соответствии с их назначением и принятой технологией. Дополнительно строятся только объекты необходимые  для  обеспечения  нормальной  производственной деятельности фермы и установленных ветеринарно-санитарных требований.

Специализированные  фермы могут быть организованы как  на отдельной территории, так  и на одной с молочной фермы. Для более естественных кормовых угодий поголовье фермы  может  размещаться  и не в одном месте, но объединяться единой технологией, обеспечивающей направленное выращивание ремонтного молодняка.

На  специализированной ферме с полным циклом выращивания  ремонтного молодняка, кроме  зданий для содержания животных, необходимо иметь: автовесы с санпропускником и погрузочно-разгрузочной площадкой, выгульно-кормовые дворы (площадки), пункт искусственного  осеменения, кормосмесительный цех, сооружение водоснабжения, канализации,  электро- и  теплоснабжения, навесы для средств механизации, навозохранилище,  ветеринарный пункт и необходимые вспомогательные и бытовые помещения. Навозоудаление производится бульдозером Часть из перечисленных объектов оборудуются  непосредственно  в  зданиях для содержания животных или пристройках к ним.

Таблица 1. Потребность  в скотоместах

Группа животных	Расчетный коэффициент	Количество голов
Ремонтные телки от 20 дн. до 6-месечного возраста	0,25	150
Ремонтные телки от 6 до 12-месячного возраста	0,25	150
Ремонтные телки от 12 до 18-месячного возраста	0.25	150
Ремонтные телки от 18 до 24-месячного возраста	0.25	150

 Из  данных таблицы следует, что на территории проектируемого предприятия необходимо построить 2 здания для выращивания ремонтных телок вышеуказанных возрастных групп на 150 скотомест каждое.

 

 

3. ХАРАКТИРИСТИКА  ПЛОЩАДКИ ДЛЯ СТРОИТЕЛЬСТВА

 

Сельскохозяйственные  предприятия, здания и сооружения размещают в производственных зонах перспективных населенных пунктов. За выбор участка для строительства, подготовку необходимых материалов и полноту согласований намечаемых проектных решений отвечает заказчик проекта. Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию из представителей заказчика проекта, проектной организации, исполкомов, строительной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В составе этой комиссии обязательно должны быть специалисты ветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб и зооинженеры.

Участок для  строительства должен быть сухим, несколько возвышенным, не затопляемым паводками и ливневыми водами, относительно ровным, с уклоном не более 5° на юг — в северных или на юго-восток — в южных районах. Территория участка должна достаточно хорошо освещаться солнечными лучами и проветриваться, а также быть защищенной от господствующих в данной местности ветров, заносов песка и снега. Участок располагают с подветренной стороны и ниже по отношению к населенным пунктам и с наветренной стороны — к промышленным предприятиям. Рельеф участка должен способствовать снижению затрат на земляные работы при строительстве, а грунт — удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений, иметь однородное геологическое строение в пределах всей площадки с расчетным сопротивлением грунта 1,5 кг/см². Почвы должны быть крупнозернистыми, обладающими хорошей водо- и воздухопроницаемостью, низкой капиллярной способностью, пригодные для произрастания древесно-кустарниковой растительности. Участок должен иметь благоприятные гидрологические условия, характеризующиеся залеганием водоносных слоев с наличием достаточного количества питьевой воды, отвечающей санитарным требованиям. Необходимо, чтобы грунтовые воды на участке залегали на глубине не менее 5 м от подошвы фундамента [10].

Животноводческие  предприятия располагают по рельефу ниже жилого сектора и с подветренной стороны от него. Размер участка определяют в зависимости от поголовья с учетом расширения фермы и обеспеченности ее кормовой базой; площадь его устанавливают из расчета на одно животное (молочные фермы — 100—120 м², молочно-мясные — 140).

С ветеринарно-санитарной точки зрения главное требование к участку для строительства — его благополучие в прошлом, в отношении почвенных инфекций (сибирская язва, эмкар и т.д.). Не рекомендуется отводить для строительства участки, на которых раньше размещались животноводческие и птицеводческие фермы, на месте бывших скотомогильников, навозохранилищ, кожевенно-сырьевых предприятий.

Участки, выделенные для строительства животноводческих предприятий, зданий и сооружений, должны находиться вблизи основных сельскохозяйственных угодий, иметь с ними удобную связь, свободный выезд на дороги, связывающие фермы с окружающими населенными пунктами и предприятиями по переработке животноводческой продукции. Между фермой и пастбищами не должно быть железнодорожных и автомобильных дорог, оврагов, балок и водных протоков, которые могут препятствовать передвижению скота.

Зооветеринарные разрывы между животноводческими  фермами крупного рогатого скота и другими производственными помещениями  — 150 м. Расстояние от животноводческих помещений до складов торфа, сена, соломы, минеральных удобрений и ядохимикатов предусматривают не менее 300 м. Санитарно-защитные зоны между населенными пунктами и фермами крупного рогатого скота — 300, ветеринарными лечебницами — 200 м. Для промышленных свиноводческих комплексов санитарно-защитные зоны для населенных пунктов устанавливают по отдельным заданиям, но не менее 1000 м.

Санитарно-защитные разрывы от животноводческих ферм и ветеринарных объектов до железных и автомобильных дорог республиканского значения первой и второй категорий составляют не менее 300 м, до автомобильных дорог республиканского и областного значения третьей категории — не менее 150, до прочих автомобильных дорог местного значения четвертой и пятой категорий — не менее 50, до биотермической ямы или утильзавода — не менее 2000 м [10].

Животноводческие  комплексы и крупные фермы  на промышленной основе следует размещать  на расстоянии от населенных пунктов, не связанных с обслуживанием комплекса, и племенных ферм — не менее 3 км от автомагистралей и железнодорожных трасс — не менее 0,5, от городов, промышленных предприятий и зон отдыха населения — 5, от рек и водоемов — не менее 2, от предприятий по переработке продуктов животного происхождения — не менее 3 км.

 

Таблица 2. Параметры господствующих ветров (Волковыск)

 

Месяц	Повторяемость направлений  ветра, %
	Средняя скорость ветра  по направлениям, м/с
	С	СВ	В	ЮВ	Ю	ЮЗ	З	СЗ
Январь	6	6	10	16	14	22	17	10
	3,6	3,5	3,5	4,3	4,3	4,9	5,1	4,5
Июль	11	8	8	10	8	13	21	21
	2,8	3	2,9	3,2	3,3	3,6	4,3	3,8

 

Из данных таблицы  видно, что с западных направлений  летом дует 55% всех ветров. А зимой преобладают южные и западные ветра, в сумме они составляют 78%. Наибольшая скорость ветра летом и зимой с западных направлений. Поэтому населенная зона расположена на западе, ввиду того, что загрязнение воздуха там меньше.

4.СОСТАВ  ЗДАНИЙ И СООРУЖЕНИЙ ПРЕДПРИЯТИЯ

Ферма по выращиванию  ремонтных телок на 600 ското-мест состоит из ряда производственных зданий.

  Таблица  3.Состав основных производственных зданий

Наименование	Количество	Размеры в плане, м х м	№ типового проекта
Здание для выращивания ремонтных телок	2	18х90	Индивидуальный

 

Для определения состава сооружений для кормов, подстилки и навоза необходимо рассчитать годовую потребность предприятия в кормах и выход навоза.

Таблица 4.Годовая потребность в кормах

 

Группы животных	Количество голов	Требуется кормов кг/гол  в сутки			Требуется кормов на год т.
		Силос	сено	концентраты	силос	сено	Концентраты
Ремонтные телки с 20-6 мес	150	6	2	1	438	109,5	87,6
Ремонтные телки с 6-12 мес	150	13	2,5	2	949	182,5	146
Ремонтные телки с 12-18 мес	150	16	3	2,7	1168	219	197,1
Ремонтные телки с 18-24 мес	150	24	5,5	3,5	1752	401,5	255,5

На данной ферме  применяется силосно-концентратный тип кормления. Следовательно необходимо строительство вспомогательных сооружений для хранения кормов: траншей для хранения силоса, склада концентратов и навеса для хранения сена.