Учет и анализ выпуска и реализации готовой продукции на примере предприятия ООО «Астраханский консервный завод

Профессионально образовательное частное учреждение

АСТРАХАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ ЭКОНОМИКИ И ПРАВА

 

ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ  (ДИПЛОМНАЯ) РАБОТА

Тема: “Учет и анализ выпуска и реализации готовой продукции на примере предприятия ООО «Астраханский консервный завод»”.

Выполнил: студент группы Б-30, очной формы обучения

Храмов Евгений Сергеевич /______________/

Специальность: 080114 «Экономика и бухгалтерский учет»

Научный руководитель: Макарова Вера Николаевна  /______________/

Допустить к защите : «____»____________2014г.

Председатель цикловой комиссии : «Экономические и правовые дисциплины» /________________/ С.П. Горинова /

Зам. Директора по УВР /________________/ Т.В. Гукалова/

Оценка__________________                         Дата___________________

Председатель государственной

экзаменационной комиссии _________________________/В.И. Бутяев/

 

г. Астрахань

2014г.

Содержание.

Глава 1. Теоретические аспекты учета и анализа выпуска и реализации готовой продукции.

1. Нормативное регулирование учета выпуска и реализации готовой продукции.
2. Документальное оформление движения готовой продукции.
3. Особенности учета и анализа выпуска и реализации готовой продукции.

Глава 2. Бухгалтерский учет и анализ выпуска и реализации готовой продукции на ООО « Астраханский консервный завод».

2.1Организационно-экономическая  характеристика предприятия ООО  «Астраханский консервный завод».

2.2 Организация учета выпуска  готовой продукции.

2.3 Особенности учета реализации  готовой продукции.

2.4 Анализ реализации и  объема производства продукции.

Глава 3. Основные направления совершенствования учета и анализа выпуска и реализации готовой продукции.

3.1Пути совершенствования  учета и анализа выпуска и  реализации готовой продукции.

Заключение.

Список библиографических источников.

 

 

 

 

 

Введение.

Актуальность дипломного исследования. Выпуск готовой продукции для организаций сферы материального производства и ее реализация являются основными элементами предпринимательской деятельности и одним из основных этапов достижения цели такой деятельности – систематическое получение прибыли.

Цикл выпуска и продажи готовой продукции является основным разделом деятельности предприятия. В этом цикле формируются такие значимые для пользователей бухгалтерской отчетности показатели, как выручка от продажи, себестоимость проданной продукции и прибыль (убыток) от продажи. Они отражают эффективность основной деятельности хозяйствующего субъекта, способность его к расширению своего производственного ассортимента, к удовлетворению социальных и материальных потребностей коллектива, к выполнению обязательств перед бюджетом и другими организациями.

Поэтому вопросы правильной постановки и организации бухгалтерского учета выпуска готовой продукции и ее реализации имеют первостепенное значение для формирования информации, необходимой для принятия управленческих решений. Весьма существенной является информация о состоянии и движении готовой продукции для исчисления налоговой базы по основным косвенным налогам, прежде всего, по налогу на добавленную стоимость. Правильность определения финансовых результатов, и, соответственно, налога на прибыль и размера прибыли, остающейся в распоряжении организации, также напрямую зависит от того, насколько точно отражены в бухгалтерском учете и отчетности реализационные операции и, в частности, определения себестоимости реализуемой готовой продукции.

Основная задача бухгалтерского учета наличия и реализации готовой продукции состоит в полном и правильном оприходовании готовой продукции, обеспечении ее сохранности, в контроле за выполнением договоров и обязательств по поставкам продукции потребителю. Обязательным условием действующей практики бухгалтерского учета является доведение учетной оценки реализованной продукции до фактической себестоимости ее изготовления и сбыта.

Очень важно добиться четкой организации бухгалтерского учета, которая отражала бы специфику каждого конкретного предприятия в соответствии с твердо установленной системой нормативного регулирования. Это необходимо для осуществления оперативного руководства эффективного контроля и использования информации по учету на предприятии заинтересованными организациями и лицами (налоговыми, аудиторскими, контрольно-статистическими и другими службами).

В связи с вышеизложенным тема выпускной квалификационной работы  в современных условиях хозяйствования является актуальной и практически значимой для предприятий всех форм собственности и отраслевой направленности.

В соответствии с избранной темой основной целью выпускной квалификационной работы является изучение организации бухгалтерского учета и анализ выпуска и реализации продукции применительно к условиям деятельности конкретного предприятия.

Предметом данного исследования является методика бухгалтерского учета и анализа реализации и выпуска продукции.

Объектом данного исследования является деятельность общества с ограниченной ответственностью «Астраханский консервный завод» (ООО «Астраханский консервный завод», г.Астрахань), осуществляющего производство и реализацию консервной продукции .

Для достижения заявленной цели в выпускной квалификационной работе для решения поставлены следующие задачи:

• определение экономической сущности процесса реализации продукции;

• характеристика системы нормативно-правового регулирования бухгалтерского учета и анализа реализации продукции;

• анализ результатов деятельности предприятия за 2011-2013 гг.;

• изучение современного состояния учета выпуска и реализации продукции на предприятии;

• разработка основных направлений совершенствования данного раздела учета;

• анализ динамики выпуска и реализации продукции на предприятии;

• разработка основных направлений совершенствования сбытовой деятельности на предприятии.

Теоретическую и методологическую основу исследования составляют законодательные и нормативные акты по вопросам бухгалтерского учета и экономического анализа, труды ученых в области отечественной теории и практики бухгалтерского учета и экономического анализа, материалы периодической печати и прочая научно-практическая информация по теме исследования, практическая информация предприятия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.1. Нормативное  регулирование учета выпуска  и реализации готовой продукции

 

Готовая продукция относится к части материально-производственных запасов, предназначенных для продажи, являясь конечным результатом производственного цикла, а также законченными обработкой (комплектацией) активами, технические и качественные характеристики которых соответствуют условиям договора или требованиям иных документов в случаях, установленных законодательством1.

Законодательство Российской Федерации о бухгалтерском учете устанавливает единые правовые и методологические основы организации и ведения бухгалтерского учета в Российской Федерации.

В Российской Федерации создана четырехуровневая система нормативного регулирования бухгалтерского учета.

К первой группе документов относятся:

1)       Гражданский кодекс Российской Федерации – в части регулирования вопросов хозяйственных договоров купли-продажи (ст. 223, 454 ГК РФ) 2, договоров мены (ст. 567 ГК РФ), договоров подряда (ст. 702, 769, 779, 784 ГК РФ), поставки, а также претензионной работы3;

2)       Налоговый кодекс Российской Федерации4;

3)       Трудовой кодекс Российской Федерации;

4)       Федеральный закон от 6 декабря 2011 года № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»5;

Вторую группу документов регулирует Министерство финансов РФ, Центральный банк России и другие органы исполнительной власти. К нормативным документам второго уровня регулирования относятся положения регламентирующие принципы и правила учета отдельных объектов бухгалтерского наблюдения, которые составляют систему национальных стандартов, ориентированную на Международные стандарты финансовой отчетности.

Основные нормативно-правовые акты, регламентирующие учет выпуска и реализации готовой продукции:

1)       Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом Минфина России от 29 июля 1998 года № 34н, с изм. и доп. от 24.12.2010 г.6;

2) ПБУ 1/2008 «Учетная политика  организации», утв. приказом Минфина  России от 06 октября 2008 года № 106н  – в части нормативных требований  по выбору форм и методов  учета материально-производственных  запасов (готовой продукции) и состава  показателей, подлежащих раскрытию  в учетной политике    организации7;

3)        ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», утвержденные приказом Минфина России от 06 июля 1999 года № 43н;

4)       ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов», утвержденные приказом Минфина России от 09 июня 2001 года № 44н, устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации  о  материально-производственных  запасах организации;

5)       ПБУ 9/99 «Доходы организации», утвержденные приказом Минфина России от 06 мая 1999 года № 32н, устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о доходах организаций, кроме кредитных и страховых, являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации. Доходы организации – это увеличение экономических выгод в результате поступления активов и погашения обязательств, приводящее к увеличению капитала организации. В Положении приведена классификация доходов организации для целей бухгалтерского учета, в соответствии с которой целесообразно организовать аналитический учет доходов. Кроме того, в Положении рассмотрен порядок признания доходов и правила раскрытия информации о доходах в бухгалтерской отчетности;

6)       ПБУ 10/99 «Расходы организации», утвержденные приказом Минфина России от 06 мая 1999 года № 33н, устанавливает правила формирования в бухгалтерском учете информации о расходах организаций, кроме кредитных и страховых, являющихся юридическими лицами по законодательству Российской Федерации. Расходы организации – это уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и возникновения обязательств, приводящее к уменьшению капитала организации. В Положении приведена классификация расходов организации для целей бухгалтерского учета, в соответствии с которой целесообразно организовать аналитический учет расходов. Кроме того, в Положении рассмотрен  порядок  признания расходов и  правила  раскрытия информации о расходах в бухгалтерской отчетности;

7)       Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденные приказом Минфина России  от 13 июня 1995 года № 49 (в ред. Приказа МФ РФ от 08.11.2010 г. № 142н);

8)       Методические указания по учету материально-производственных запасов, утв. приказом Минфина России от 28 декабря 2001 года  № 119н (в ред. Приказа МФ РФ от 24.12.2010 г. № 186н) «Об утверждении Методический указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов» (разделы 1 и 4) определяют, что готовая продукция учитывается по фактическим затратам, связанным с ее изготовлением (по фактической производственной себестоимости)8.

Третий уровень регулирования включает нормативные акты Правительства Российской Федерации, иных правительственных органов, устанавливающие принципиальные нормы, которые необходимо использовать при разработке положений четвертого уровней. К ним относятся план счетов бухгалтерского учета бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и Инструкции по его применению, утвержденных приказом Минфина России от 31 октября 2000 года № 94н (в редакции от 08.11.2010);

Четвертый уровень составляют методические указания и рекомендации по организации и ведению бухгалтерского учета отдельных видов имущества, обязательств, других хозяйственных операций. Рекомендации призваны помочь бухгалтеру организовать учетный процесс, составить для предприятия внутренние инструкции и другие локальные нормативные документы по ведению первичной документации, бухгалтерской регистрации и обобщению данных. 

 

1.2. Документальное  оформление движения готовой  продукции

 

Документальное оформление выпуска и реализации готовой продукции в настоящее время строго не регламентировано законодательством.

В 2013 году изменены требования к составлению первичных бухгалтерских документов9.

Согласно вступившим в силу изменениям, унифицированные формы документов, содержащиеся в альбомах унифицированных форм, утвержденные постановлениями Госкомстата России, применять не обязательно.

Организация вправе по собственному выбору:

- либо разрабатывать форму  документа самостоятельно;

- либо использовать унифицированную  форму10.

Однако использование информационных технологий в учете, компьютерных бухгалтерских программ предполагает применение в учете унифицированных форм документов.

Поступление из производства готовой продукции оформляется накладными, спецификациями, приемными актами и другими первичными документами, которые выписываются в двух экземплярах. Один экземпляр предназначен для сдатчика готовой продукции, другой является сопроводительным документом для хранения на складе.

Отпуск готовой продукции покупателям оформляется, как правило, накладными. В качестве типовой формы накладной можно использовать форму № М-15 "Накладная на отпуск материалов на сторону" (Приложение 1).