Иммунитет растений
Реферат по иммунологии растений
Овес
1. Значение культуры.
Зерно овса – прекрасный концентрированный
корм. Оно имеет большое значение при выращивании
молодняка и птицы, при откорме животных.
В зерне овса содержится 12…13% белка, 40…45
% крахмала и около 4…6 % жира. Хорошим грубым
кормом служит овсяная солома.
Овес широко используется на зеленый
корм, сено и силос, особенно в смеси с
однолетними бобовыми культурами – викой
яровой, пелюшкой, горохом, чиной посевной.
Благодаря достаточно прочному стеблю,
совпадению продолжительности основных
фаз вегетации с фазами роста этих культур
овес считается лучшим компонентом смешанных
посевов. Вико-овсяная, пелюшко-овсяная,
горохо-овсяная и другие смеси при различных
сроках посева позволяют в течение длительного
периода получать высококачественный
корм.
В составе белков овса имеются все незаменимые
для человека и животных аминокислоты.
По их содержанию белки овса не уступают
белкам пшеницы, а по некоторым аминокислотам
даже превосходят их.
По содержанию жира (4…6%) зерно овса значительно
превосходит другие злаковые хлеба. Особенно
богат жиром зародыш зерна. В основном
жир состоит из глицеридов олеиновой и
линолевой кислот и хорошо усваивается
животными.
Продолжительность вегетационного периода
овса в условиях республики составляет
89…98 дней.
Зерно овса богато витаминами группы
В, соединениями железа, кальция и фосфора.
Из него изготавливают крупу, толокно,
муку, печенье, галеты т.п. Продукты, изготовленные
из зерна овса, хорошо усваиваются организмом,
имеют диетическое значение. В хлебопекарной
промышленности муку применяют только
в виде примесей к пшеничной или ржаной
муке. Большую ценность представляет голозерный
овес, содержащий значительно больше белка,
жира и крахмала, чем пленчатый овес.
2. Наиболее распространенные
заболевания. Поврежденная продукция.
Корончатая
ржавчина зарегистрирована
повсеместно. Проявляется обычно после
выбрасывания метелки или к началу налива
зерна. На листьях, в их влагалищах и реже
на стеблях образуются рассеянные оранжевые
округлые или овальные урединии диаметром
0,5 мм. При сильном поражении они сливаются
в кучки неопределенной формы. Сначала
урединии прикрыты эпидермисом, но вскоре
они разрываются и происходит распыление
урединиоспор. Через 7-10 дней вокруг урединий
или в других местах появляются черные
блестящие телии в виде темно-коричневых
маленьких полосок. Сохраняются они под
эпидермисом до полного созревания растений.
Стеблевая, или линейная, ржавчина
овса также распространена
повсеместно. Проявляется обычно в период
молочной или восковой спелости зерна.
Внешне заболевание сходно с таковым на
пшенице и ржи На стеблях, в листовых влагалищах
и на листьях появляются ржаво-бурые продолговатые
сливающиеся урединии. К концу вегетации
растений в местах образования урединий,
а иногда и отдельно развиваются черные
телии, часто в виде полос длиной до 22 см.
Твердая, или покрытая, головня распространена
повсеместно. Проявляется в поражении
метелок, которые так же, как и при поражении
пыльной головней, превращаются в темную
споровую массу. При этом от колосковых
чешуек остаются лишь тонкие наружные
серебристые пленки, которые прикрывают
телиоспоры, вследствие чего эту головню
часто называют покрытой.
Мучнистая
роса распространена
повсеместно, но наиболее вредоносна в
степной и лесостепной зонах. На стеблях,
в листовых влагалищах и на листьях появляется
белый паутинистый налет, который со временем
уплотняется, и в нем в виде черных точек
формируются клейстотеции.
Меры борьбы
с болезнями овса
Способы обработки
почвы, внесение удобрений, сроки сева
и другие приемы возделывания культуры
должны строго соблюдаться в соответствии
с рекомендациями, разработанными научными
учреждениями для каждой зоны страны.
Нарушение сроков сева, внесения удобрений,
несвоевременная борьба с болезнями, вредителями
и сорняками могут приводить к развитию
ржавчины, мучнистой росы, бактериозов,
вирусных и других болезней.
Запрещены продажа
и сев суперэлитных и элитных семян, собранных
с посевов, где выявлено развитие пыльной
и твердой головни. Только в исключительных
случаях могут продаваться и использоваться
для сева элитные семена овса, полученные
с посевов, пораженных пыльной головней
не более чем на 0,3% и твердой — не более
0,1%. Чистота суперэлитных семян должна
быть не менее 99,7%.
В семенах I и II класса
примесь головневых колосков и их частей
не допускается. В семенах III класса их
может быть не более 0,002% массы семян. Содержание
рожков спорыньи в семенах овса не должно
превышать в процентах к массе семян I
класса — 0,01, II—0,03, III—0,05.
Запрещено высевать
семена овса при обнаружении в них карантинных
объектов в соответствии с утвержденным
перечнем.
Соблюдение правильных
севооборотов. Семенные участки овса следует
располагать не ближе 1 км от товарных
посевов, что способствует уменьшению
распространения многих заболеваний и
получению здоровых семян. В каждом хозяйстве
рекомендуется выращивать как минимум
два сорта овса с различной генетической
устойчивостью к ржавчине, мучнистой росе
и другим болезням.
Тщательная очистка
семян с доведением их до посевных кондиций.
Семена всех репродукций обязательно
протравливают против пыльной и твердой
головни, корневых гнилей и других болезней.
Можно протравливать
семена овса и 1,25%-ным раствором 40%-ного
формалина (0,5% по действующему веществу)
из расчета 30 л/т семян. После смачивания
раствором семена выдерживают под брезентом
в течение четырех часов, а затем проветривают.
Обрабатывать раствором
формалина следует перед севом, так как
хранение семян после протравливания
более 5 суток приводит к снижению их всхожести.
Чтобы не допустить повторного заражения
семян, необходимо тару, брезенты, ящики
и семяпроводы сеялок предварительно
обрабатывать 2-2,5%-ным раствором 40%-ного
формалина.
3 Гены устойчивости.
В настоящее время у овса идентифицировано
около 300 генов, контролирующих различные
признаки, и только единичные аллели по
морфологическим признакам были локализованы
в конкретных хромосомах.
Корончатая ржавчина (возбудитель - Puccinia
coronata Cda.) -наиболее вредоносное и широко
распространенное заболевание. Устойчивость
контролируется доминантными генами Pc,
которые выявлены у различных сортов и
образцов овса; их описано свыше 60. В качестве
источников генов устойчивости использовали
сорта Bond, Victoria, Red Rustproof, Landhafer, Trispernia, Ukraine,
Santa Fe, Clinton, Garry. Устойчивость типа Bond определяется
двумя комплементарными генами - Рс-3 и
Рс-4; у типов Red Rustproof, Landhafer, Clinton и Trispernia
выявлено по одному доминантному гену.
Устойчивость типа Santa Fe и Ukraine обусловлена
двумя сцепленными генами Рс-6 и Рс-9 (Santa
Fe), Рс-9 и Рс-6с (Ukraine).
Стеблевая ржавчина (возбудитель - Puccinia
graminis Pers. f. sp. avenae Eriks, et Henn.) также нередко
снижает урожайность сортов. В генетике
устойчивости сортов к стеблевой ржавчине
идентифицировано 14 генов Pg, определяющих
устойчивость растений к различным расам
патогена, из которых 9 доминантных и 5
рецессивных. Расоспецифическая устойчивость
к стеблевой ржавчине выявлена у разных
видов овса - гексаплоидных (A. sativa, A. byzantina
и A. sterilis), диплоидного (A. strigosa) и тетраплоидного
A. barbata.
Многие сорта овса,
невосприимчивые к данному патогену, получили
гены устойчивости от сортов Richland, White
Russian, Green Russian, Garry. Выделены образцы A. strigosa
- Saia CAW-789, CAW-790, CAW-791, устойчивые ко всем
расам стеблевой ржавчины
Мучнистая роса (возбудитель - Erysiphe
graminis D.C.f.sp. avenae Em. Marshal). Описано четыре
доминантных гена, контролирующих Устойчивость
к мучнистой росе. У сортов Mostin и Maldwin наблюдали
трансгрессивное расщепление по признаку
устойчивости. Генотипы, устойчивые
ко всем известным расам мучнистой росы,
выделены среди диплоидных видов A. strigosa,
A. hirtula, A. ventricosa, A. prostrata и тетраплоидных
- A. barbata и A. murphyi.
4. Устойчивые сорта.
Друг
обладает полевой устойчивостью к поражению
корончатой ржавчиной и пыльной головней.
Имея более высокую соломину, Друг не уступает
другим сортам по устойчивости к полеганию.
Стебель прочный, хорошо облиственный.
Козырь имеет
устойчивость
к полеганию. Устойчивость к поражению
пыльной головнёй и корончатой ржавчиной.
Скакун сорт
отличается повышенной засухоустойчивостью;
устойчив к полеганию и осыпанию зерна;
устойчив к поражению корончатой ржавчиной
и слабо поражается пыльной головнёй.
Список используемых источников.
- Галактионов В Т. - М.: МГУ, 1998. — 480 с.
- http://www.agroprogress.ru
- http://agro-portal.su/
- http://www.booksmed.com/