Отчет по практике в СПК «Луговского»

 

В растениеводстве наибольший удельный вес занимают следующие статьи затрат, как содержание основных средств (30-50%). В структуре содержания основных средств значительную долю занимают затраты на ГСМ, так, например, по зерновым – 29,61%, по картофелю – 25,83%. Это вызвано тем, что цены на ГСМ постоянно растут. Также значительны затраты на семена и посадочный материал (14-18%), в СПК «Луговской» удельный вес данной статьи затрат выше среднего значения, так по зерновым он равен 35,31%, по картофелю – 26,86%

   В СПК «Луговское» в 2007 году наибольшие затраты наблюдаются  на производство картофеля. Производство  этой культуры требует больших  трудовых затрат, а следовательно  и затраты по оплате труда значительно выше по сравнению с другими культурами.

Стоит отметить, что производство, такой культуры, как яровые зерновые тоже требует значительных затрат на посадочный материал, удобрения, оплату труда.

   В 2007 году в кооперативе  удобрения вносились лишь только под картофель, это объясняется нехваткой средств на покупку минеральных удобрений. Небольшой удельный вес этой статьи в структуре затрат на производство картофеля обусловлено тем, что хозяйство не применяет дорогие минеральные удобрения или нет трактора для вывоза на поле.

Для того чтобы лучше изучить  причины роста себестоимости сельскохозяйственной продукции  можно провести факторный анализ себестоимости.

Так чтобы  измерить  влияние  изменения   затрат   на   1   га   посева   и урожайности  на  себестоимость  единицы  продукции,  можно   воспользоваться методом    цепной    подстановки.   Для     этого     исчисляют     условную себестоимость  1  ц  продукции  при  затратах   на 1   га   посева  в базисном и отчетном году и    фактической    урожайности.   Сопоставляя    условную себестоимость  с  базисной,  определяют   влияние   изменения   урожайности. Сопоставляя  фактическую  себестоимость  с   условной,  определяют   влияние изменения     затрат    на    1    га     посева   данной    культуры    на себестоимость  единицы  продукции  при  неизменной  урожайности.

Следовательно, рассмотрим следующую таблицу:

 

 Таблица 2.2.2

Влияние факторов на себестоимость продукции растениеводства в              СПК «Луговской»

Культуры	Затраты на 1га,  руб.		Урожай- ность, ц		Себестоимость, руб.			Отклонение (+/-)              2007 г. от 2005 г., руб
	2005 г.	2007 г.	2005 г.	2007 г.	2005 г.	усл.	2007 г.	общее	в том числе                                                       за счет
									затрат на 1 га	урожай-ности
Зерновые,                                 в том числе	4392,30	3017,00	15,40	11,50	285,21	381,94	262,35	-22,87	-119,59	96,72
озимые	2125,00	0,00	18,20	0,00	116,76	0,00	-	-116,76	-	-116,76
яровые	5400,00	3017,00	14,10	11,50	382,98	469,57	262,35	-120,63	-207,22	86,59
Картофель	27900,00	19360,00	125,00	30,00	223,20	930,00	645,33	422,13	-284,67	706,80

 

За анализируемый период в СПК «Луговской» в целом по зерновым наблюдается общее снижение себестоимости 1 ц на 22,87 руб., в том числе за счет снижения затрат на 1 га она снизилась на 119,59 руб.. А вот снижение урожайности привело к увеличению себестоимости на 96,72 руб.. В частности по яровым наблюдается также сокращение себестоимости 1 ц на 120,63 руб., в том числе за счет снижения затрат на 1 га, на 207,22 руб. За счет снижения урожайности себестоимость 1 ц яровых увеличилась на 86,59 руб. По картофелю же можно просмотреть обратную тенденцию, себестоимость  1 ц данного продукта увеличилась на 422,13 руб. Этот факт объясняется тем, что урожайность картофеля в 2007 г. значительно ниже, чем в 2005 г., так за счет снижения урожайности на 76% себестоимость 1 ц картофеля увеличилась на 706,80 руб. Однако рост задержало снижение затрат на 1 га, так за счет этого себестоимость 1 ц  сократилась на 284,67 руб..

 

Рассмотрим структуру затрат по элементам:

Таблица 2.2.3

Структура затрат на производство основных видов растениеводческой продукции в СПК «Луговской» Тоншаевского района за 2007 год

Элементы затрат	Зерновые (яровые)			Картофель
	Всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	структура в %	Всего затрат, тыс. руб.	на 1 ц, руб.	структура в %
Материальные ресурсы, используемые в производстве,	567,52	170,32	64,66	296,68	395,57	61,29
в том числе:
семена и посадочный материал	335,57	100,71	38,23	129,71	172,95	26,80
удобрения, минеральные и органические	0,00	0,00	0,00	0,58	0,77	0,12
средства защиты растений	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00	0,00
затраты на ГСМ	70,58	21,18	8,04	35,48	47,31	7,33
работы и услуги сторонних организаций	135,38	40,63	15,42	130,91	174,55	27,05
запасные части	25,99	7,80	2,96	0,00	0,00	0,00
Оплата труда	179,38	53,84	20,44	114,90	153,20	23,74
Отчисления на социальные нужды	22,92	6,88	2,61	16,31	21,75	3,37
Содержание основных средств:                                                                    амортизация	19,32	5,80	2,20	7,45	9,93	1,54
Работы и услуги обслуживающих производств	24,23	7,27	2,76	15,15	20,20	3,13
Налоги, сборы и другие платежи	23,97	7,19	2,73	7,16	9,55	1,48
Общепроизводственные расходы	12,99	3,90	1,48	6,87	9,16	1,42
Общехозяйственные расхода	13,17	3,95	1,50	11,95	15,93	2,47
Прочие	14,22	4,27	1,62	7,55	10,07	1,56
Итого,                                                 в том числе:	877,72	263,42	100,00	484,02	645,36	100,00
переменные	808,27	242,58	92,09	450,59	600,79	93,09

Значительную долю в структуре затрат на производство зерновых занимает материальные ресурсы – 64,66%,где наибольший процент занимают  затраты  на семена и посадочный материал – 38,23%, наименьший – затраты на запасные части (2,96%). А такие затраты, как на удобрения, средства защиты не производились, так как у предприятия нет свободных денежных средств на их приобретение. Оплата труда составляет 20,44% в структуре затрат, остальные элементы  занимают  от 1,00 до 3,00%. Переменные затраты составляют 92,09% (оплата труда, материальные затраты, отчисления на соц. нужды и др.).

По картофелю наблюдается практически та же ситуация: наибольший удельный вес имеют такие элементы затрат, как материальные затраты (61,29%), оплата труда (23,74%). Переменные затраты занимают 93,09% в общей сумме затрат.

В идеале соотношение постоянных затрат к переменным должно быть 30% к 70%, в нашем случае переменные затраты значительно выше, что может свидетельствовать о нерациональным использовании материальных ресурсов и др. 

Желательно рассмотреть также себестоимость товарной продукции, так в этом случае в нее включаются коммерческие расходы, то есть ее уровень увеличивается. А также от себестоимости товарной продукции во многом зависит финансовый результат предприятия.

В СПК «Луговской» за последние 3 года себестоимость товарной продукции изменилась следующим образом:  себестоимость пшеницы в  2007 году увеличилась почти в раза, себестоимость овса снизилась на 18,25%, картофеля на 17,18%. В основном это связано с изменением объемов реализации, так, например, пшеницы в 2007 году было реализовано в 5,5  раз больше, чем в 2005 году, картофеля в 3,5 раза меньше.

В среднем по району коммерческая себестоимость 1 ц зерна на 22,95%, картофеля увеличилась в 2,72 раза. Причинами этого также является в основном изменение объемов реализации.

 Итак, рассмотрим следующую  таблицу:

                              Таблица 2.2.4

Себестоимость товарной продукции в СПК «Луговской» в динамике

Товарная продукция	2005 г.		2006 г.		2007 г.		Отклонение        (+/-) 2007 г. от 2005 г.	Изменение 2007 г. к 2005г., %
	Реализовано, ц	Себестоимость,                                                                            тыс. руб.	Реализовано, ц	Себестоимость,                                                                            тыс. руб.	Реализовано, ц	Себестоимость,                                                                            тыс. руб.
Пшеница	181	69	347	81	1001	263	194	381,16
Рожь	209	24	0	0	0	0	-24	0,00
Овес	168	64	72	17	46	12	-52	18,75
Картофель	1018	227	846	104	291	188	-39	82,82
Итого:	X	384	X	202	X	463	79	120,57

 

Себестоимость также зависит от уровня товарности. Рассмотрим динамику уровня товарности в таблице 2.2.5:

Таблица 2.2.5

Уровень товарности основных видов растениеводческой продукции в СПК «Луговской»

Виды культур	Произведено, ц			Реализовано, ц			Уровень товарности, %			Отклонение    (+/-) 2007 г. от 2005 г.	Изменение 2007 г. к 2005г., %
	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.	2005 г.	2006 г.	2007 г.
Зерновые,                                       в том числе:	4000	2608	3332	558	419	1047	14	16,07	31,42	17,47	225,25
пшеница	´	´	´	181	347	1001	´	´	´	´	´
рожь	´	´	´	209	-	-	´	´	´	´	´
овес	´	´	´	168	72	46	´	´	´	´	´
Картофель	2500	4100	750	1018	846	291	40,7	20,63	38,80	-1,92	95,28

 

СПК «Луговской» может снизить себестоимость, если оно будет знать, кому будет реализовывать продукцию, в каких объемах, то есть предприятие  будет способно снизить расходы по транспортировке при реализации продукции определенному контрагенту в определенных объемах, а также расходы по хранению излишков продукции и др. В СПК «Луговском» в течение последних трех лет высокий уровень товарности имеет картофель, однако данный показатель за анализируемый период снизился, но незначительно, на 4,72%. Зерно имеет низкий уровень товарности. Но к 2007 году он увеличился более чем в 2 раза, что имеет положительную тенденцию, которая свидетельствует о достаточно высоком качестве продукции, выходе предприятия на новые рынке сбыта, снижение издержек и др. Предприятию необходимо увеличивать объем производства продукции, а так же улучшать качество картофеля и зерновых культур.

Одним из важных факторов влияющих на изменение себестоимости является цена. В настоящее время происходит постоянный рост цен на необходимые для производства ресурсы.  В то же время выручка от реализации продукции не покрывает произведенных затрат. То есть в сельском хозяйстве наблюдается резкий диспаритет цен.                              

Сама себестоимость также влияет на цены, только на цены реализуемой предприятием продукции. СПК «Луговской» реализует свою продукцию по очень низким ценам, которые  не всегда покрывают вложенных затрат. Хозяйство реализует зерно на мукомольные заводы, картофель продают населению (в столовые). Главной составляющей влияющей на закупочную цену является качество продукции. В кооперативе зерно производится лишь 2 сорта и не сортовое.

Итак, рассмотрим средние цены реализации продукции, исследуемой в данной курсовой:

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.2.6

Средние цены реализации основных видов растениеводческой продукции в СПК «Луговской»

Виды культур	2005 г.	2006 г.	2007 г.	в среднем по области	Отклонение    (+/-) 2007 г. от 2005 г.	Изменение 2007 г. к 2005г., %
Зерновые,                                       в том числе:	267	162	448	277	181,00	167,79
пшеница	326	135	455	288	129,00	139,57
рожь	249	-	-	350	-249,00	0,00
овес	226	292	304	260	78,00	134,51
Картофель	373	297	519	402	146,00	139,14